毛肚能放多久 _鲜毛肚在冰箱冷冻能放多久？

毛肚能放多久需要视具体情况而定。把买回来的毛肚放在盛有清水的盆中，加入适量的小苏打和食盐，反复揉搓，清洗干净，然后装入保鲜盒当中，最后放进冰箱的冷藏室保存，一般可以保存一个月左右，也可以把毛肚直接放进冰箱的冷冻层，一般至少保存一个月，甚至更长时间，但是存放的时间越久，毛肚的口感就越差，所以建议不要放太长时间。
毛肚，指的就是牛胃的瓣胃部分，它分为偏黄和偏黑两种，偏黄的毛肚是吃饲料长大的，偏黑的毛肚是吃庄稼长大的，还有一种白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品，毛肚的口感脆爽。
毛肚可以冷冻保存吗毛肚可以放多久【毛肚能放多久】毛肚有点买多了一顿有些吃不完，这吃不完的毛肚冷冻保存可不可的？一般来说毛肚可以存放多长时间？
毛肚可以冷冻保存吗
毛肚可以冷冻，将毛肚用温水清洗干净后吊在铁勾上沥干水分，然后用保鲜膜包裹毛肚并密封好，再放进冰箱的冷冻层即可，需要食用时，再取出来解冻即可。
毛肚可以放多久
毛肚在水里最多可以泡上3天-5天，毛肚大多时候都是用水泡着，这是因为新鲜的毛肚一般都是是冷冻保存，冷冻后的毛肚中有很多碎冰粒，需要用水泡着完全解冻。一般毛肚中的结晶水分解冻后会破坏细胞，营养和口感都会下降，不建议泡太久。冰冻毛肚拿来家后需要在水里泡上1-2天，让水分结晶完全解冻，不建议常温下解冻，会造成解冻不均匀和肉质腐烂的情况。
鲜毛肚在冰箱的冷冻室里大概能放一两周，新鲜的毛肚若能在短时间内吃完，最好是放在冰箱的冷藏室里保存，若是不能吃完，要将毛肚洗净晾干，用保鲜膜裹紧后再进行冷冻。要注意的是，在解冻毛肚的时候不能用高温解冻，否则会破坏毛肚的口感。
毛肚可以炒着吃吗
毛肚可以炒着吃。毛肚一般都是爆炒，因为毛肚很容易熟，毛肚的口感比较脆爽，爆炒的方式可以让毛肚保留它的口感，如果是普通的翻炒就会很容易让毛肚吃起来很老。
毛肚可以用料酒去腥吗
毛肚去腥的方法：加适量食用碱、白醋揉搓，去掉毛肚粘液后再加适量面粉，继续揉搓（加面粉可以使原料不发乌，还能去掉原料的异味），最后用清水冲漂20分钟左右至无碱味，捞出即可烹调，腥味也没有了。
1、先用清水把毛肚表面污垢、粘膜洗一下，然后放入盆中，加食盐100克、玉米面100克、食醋30克，搓洗15分钟后，冲洗2遍，锅中烧开水，放入洗好的毛肚，焯水捞出后，用清水冲洗一下就可以煮了。经过上述加工后的毛肚干净无异味。
2、毛肚加食用碱、白醋(2500克牛肚加250克食用碱、300克白醋)揉搓去掉粘液后，加面粉500克，继续揉搓(加面粉可以使原料不发乌，还能去掉原料的异味)，最后用清水冲漂20分钟至无碱味，捞出即可烹调。刚刚取出的牛肚一般是黑色的，俗称黑毛肚。
3、毛肚去腥也可以用苏打粉使劲揉搓，揉搓好后放置1小时，用水冲洗干净，再在水里泡30分钟，然后烧开水灼一下，腥味就差不多没了。做的时候加上料酒、姜、白糖，可以调味，或者用水焯一下。
鲜毛肚在冰箱冷冻能放多久？毛肚是牛的内脏部位，口感爽脆有嚼劲，因此很多人都很爱吃，特别是在吃火锅的时候，毛肚是不可缺少的菜品。很多人也会买毛肚回家自己做着吃。那么鲜毛肚在冰箱冷冻能放多久呢？
1、鲜毛肚在冰箱的冷冻室里大概能放一两周，新鲜的毛肚若能在短时间内吃完，最好是放在冰箱的冷藏室里保存。
2、在毛肚放进冰箱之前要先对它进行清洗，最好是使用温水，然后晾干30分钟，再用保鲜膜裹紧放进冷冻室里，温度大概控制在零下24摄氏度。
3、毛肚冷冻保存可以比冷冻多存放几天，如果要食用的话，先将它取出来在自然状态下解冻，不能用高温解冻，不然会破坏毛肚的口感，解冻之后的毛肚仍然是要清洗的。
需要注意的就是，如果是熟的毛肚，建议尽快吃掉，不可久放。