一、意大利的葡萄酒品种
文章插图
1.参展葡萄酒所使用的葡萄品种以及频率葡萄名称 使用企业数美乐MERLOT 116解百那 CABERNET 77桑乔维赛 SANGIOVESE 72蒙代普奇亚诺 MENTEPULCIANO 26考乐维纳 CORVINA 22巴了白拉 BARBERA 21龙地那拉 RONDINALA 21毛利纳拉 MOLINARA 15黑品乐 PINOT NERO 13代劳代高 TEROLDEGO 13绮丽叶骄罗 CILIEGIOLO 11道尔柴岛 DOLCETTO 11马乐在米诺 MARZEMINO 11红 。
2.来佛思考 。达白顿考罗 REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO 11黑 。苦NEGROAMARO 9黑 。
3.达沃拉 NERO D'AVOLA 9卡那伊奥罗CANAIOLO 7佳美 GAMAY 6马尔娃西亚 MALVASIA 6其他17种葡萄分别为从5到2加企业使用不等; 另有2中葡萄均为单一企业所使用参展每瓶酒的平均价格 2003年参展每瓶酒的平均价格为58欧元 , 比上年度增长了6% , 比2001年增加了18% 。
4.序号大区2003年每瓶酒的价格2003年比2002年增长%比全国平均价高%1坎帕尼亚0043302阿尔托-阿迪杰7518253特兰蒂诺50914托斯卡纳 3510185伦巴第3429166皮爱蒙特061457利古里亚 00028西西里96539翁布里亚 776110普里亚685211弗流利 。
5.威尼斯 。朱利亚57-9-0 。212萨丁441-112拉齐奥440-114卡拉布里亚378-615威奈托140 。
6.7-616巴西利卡塔00=-1717马尔凯88-7 -1318艾米利亚 。
7.罗马涅852-1919阿布鲁佐 4932-2820茂里塞49=-28特别集中的大区大区产值(欧元)%瓶%威奈托27 , 605 , 723376 , 668 , 04931托斯卡纳14 , 065 , 150 12 2、629 , 000 18两大区总计 41、670 , 873 49 9 , 297 , 049 49特兰蒂诺 9 , 974 , 250 15 1、813 , 500 6弗流利 。
二.意大利葡萄酒的品种有哪些?
1.当大部分人会从葡萄品种入手选择酒之际 , 意大利酒就像希治阁的惊悚片一样 , 在恐惧中引起你的好奇 。葡萄是葡萄酒的唯一原料 。
2.不同品种的葡萄适应力各不相同 。意大利的地理环境和风土南北差异极大 , 所以各区种植不同的葡萄品种 。根据米兰大学(Universita’di Milano)研究记录 , 意大利大概有八百种本土葡萄 , 而意大利农业局(Ministero per I’Agricoltura)只认可其中三百多种为酿制葡萄酒的法定葡萄(法国只有大约四十种) 。
3. 要学懂意大利葡萄酒 , 当然不用把这三百多种葡萄的名字全部一个字不漏地背出来 。因为用作酿制出名的意大利酒 , 只是其中数十种葡萄 。
4.芸芸的红葡萄品种中 , 北部的Nebbiolo称皇 , 中部以Sangiovese最棒 , 而南部则是Aliganico的地盘 。
5. 内比奥洛(Nebbiolo)是意大利品质最为优良的葡萄品种 , 原产于意大利的皮埃蒙特(Piemonte) 。
6.内比奥洛有着高浓度的单宁和酸味 , 适合在大木桶中长时间熟成 。用该种葡萄酿成的酒 , 颜色深黑 , 酒体紧实 , 口感浓烈 , 有玫瑰、紫罗兰的香气 , 可陈年 。
三.意大利哪个葡萄酒品牌比较好
意大利五大名酒: BAROLO 巴洛洛干红葡萄酒 BRUNELLO DI MONTALCINO 布鲁尼洛干红葡萄酒 AMARONE DELLA VALPOLICELLA 阿玛洛干红葡萄酒 TOSCANA ROSSO SUPERIORE 超级托斯卡纳干红葡萄酒 CHIANTI CLASSICO RISERVA 陈酿古典康帝干红葡萄酒
四.意大利 , 西班牙和阿根廷的葡萄酒是不是都比较浓郁和酸涩?
1.不一定的 , 看是用什么酿制的 。意大利葡萄酒Corvina含有一丝丝的苦味跟高强度的单宁 , 酒汁完全发酵不残留任何糖分 , 形成较强的酒精浓度 , 极干但不涩的酒体 , 富有强烈的干果跟干燥葡萄的香气 , 单宁中庸饱满且有棱有角 。
2.Amarone在意大利语里的意思又叫“强苦“ , 虽然品尝时不觉苦味 , 但至少显示出Amarone没有“媚俗”的甜香 , 也不像法国波尔多一流好酒洋溢的酿酒技术造就的”酒艺“气息 , 以一股豪放不羁的真个性吸引行家们的青睐 。
五.意大利最好的是什么红酒?
1.根据公一众一浩 葡萄酒品鉴 winetasting上的数据 , 如果排除拍卖的价格因素 , 来自皮埃蒙特的Bruno Giacosa是很多人认为最杰出的红酒之一 , 国际均价约1000美金一瓶 。
2.当然超级托斯卡纳Giuseppe Quintarelli , 和阿玛罗尼之神酒Giuseppe Quintarelli也是很多人心目当中最好的酒 。
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