九阳酸奶机怎么做酸奶 _九阳酸奶机怎么使用

九阳酸奶机怎么做酸奶

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导语：很多朋友都喜欢自己动手做酸奶，但是做出来的口感好像不是很好，而且好像每次做的味道都不太一样?这是什么原因呢?那就让我们来看一下九阳酸奶机怎么做酸奶，和如何辨别酸奶已经做好了吧。九阳酸奶机怎么做酸奶1、将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按 10：1 的比例或 1 升鲜奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶内，搅拌均匀后盖好酸奶桶盖，然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内，盖好酸奶机的上盖，插上电源电源;2、开机，电源指示灯亮，按电源键一次，进入时间的设置，根据面板介绍中介绍的方法设置制作的时间，时间的长短需根据个人的口味及室温的不同进行设置，如要制作的稠一些，可将时间设置的长些，如室温较高，也会加快酸奶的制成速度，一般设置4-7 小时即可;3、时间设置好后按“启动”键启动酸奶机，此时设置的时间将显示在 LED 显示屏上，提示灯会不停地闪烁，表明酸奶机已处于工作状态。
当到达设置的时间时，酸奶机会发出“B、B、B”三声提示音，提醒您酸奶已制成;4、如在制作过程中需要停止制作，按下“电源”键即可使酸奶机回到待机状态，这时可根据需要重新设置时间。
如何分辨酸奶已经做好?将容器慢慢倾斜，表面是浓稠关或凝结成豆花状就表示酸奶已经做好。注意事项：1、自制酸奶奶冷藏可保存 10 天左右，但前 3 天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议一星期饮用完毕。可以保存半年以上的市售酸奶，属于完全灭菌，已没有活性乳酸菌，此种产品只要常温保存即可。2、由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的'酸奶，最好将酸奶摆放在常温下回温，然后在 30 分钟内喝完，也可以用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过 40 度，避免活性菌被杀死。
【九阳酸奶机怎么做酸奶】3、当发酵时间过久时，酸奶会变得比较酸而且有透明的水跑出来，此为正常的“离水现象”，并非坏掉变质。这种水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。4、发酵时间长会造成乳清分离，甚至形成蜂窝状，虽然没有坏，但闻起来少了一股香味，吃起来口感也差了一些，如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，表示变质不能食用!自制酸奶失败原因分析：1、牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖。
2、牛奶不新鲜或买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵。3、发酵时间太短。
九阳酸奶机怎么使用

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在这物质的生活里，我们也越来越主要养生，据说酸奶作用不仅是有助肠胃的消化，还能养颜的作用，于是很多家庭都争先选购酸奶机回家，但是有一部分人买回酸奶机后不知道怎么使用，下面，小编将为大家介绍如何更好使用酸奶机。酸奶机酸奶机，是一种制造酸奶的机器。
给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。
把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；把酸奶机的上盖盖好；插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）；用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
以上就是小编为大家介绍的关于酸奶机的使用技巧，市面上的品牌酸奶机有很多，不同类型的酸奶机使用的方法也肯能大同小异，只有我们了解酸奶机的工作原理，主要酸奶机的使用技巧，那么用好酸奶机不是什么大问题，相信您一定会学会使用酸奶机。