保护肝脏的最佳方法:还你彩色人生的护肝营养教战秘诀

肝脏是人体最重要的化学工厂 , 每天进行9,000个以上的生理机能 , 包括:解毒、排毒、储存、合成、转化…等 , 就像是一家餐厅最重要的核心是厨房 , 每天都要负责料理、出菜、清洁碗盘及厨余、为明天备料 , 由此可知肝脏的重要性 。那么保护肝脏最佳方法是什么呢?今天教你保护肝脏的营养护肝秘诀 。
【保护肝脏的最佳方法:还你彩色人生的护肝营养教战秘诀】

保护肝脏的最佳方法:还你彩色人生的护肝营养教战秘诀

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而“肝病”长久以来一直是台湾人的“国病” , 这与我们的饮食习惯、生活习惯、喝酒文化、工作压力…等有关 。“肝病”通常有一个“三部曲”的进展:肝脏发炎→肝硬化→肝癌 , 若想要预防肝癌 , 就要从预防肝脏发炎做起 。
导致肝脏发炎的原因有很多 , 像是:病毒性、酒精性、药物性、胆汁滞留、自体免疫、脂肪肝…等因素 , 而在台湾“病毒性肝炎”是最主要的原因之一 。根据卫福部调查 , 台湾约有300万的B肝、C肝带原者 , 可是就诊治疗的比例却不到1/6 。
研究指出 , 若体内“肝炎病毒”的病毒数量越多 , 罹患肝癌的机率也越高 , 因此若被诊断为肝炎病毒带原者 , 建议要配合医生治疗 , 目前可以使用“干扰素”及 “口服抗病毒药”来治疗 , 控制好病毒数量 , 这是保肝的第一步 。
另外 , 肝脏每天要处理几千次的化学反应 , 因此需要消耗大量的营养素 , 当营养素缺乏时 , 肝脏的化学反应就不能顺利进行 , 身体当然就会生病 。因此 , 保肝很重要的原则就是:“提供肝脏足够营养”以及“减少肝脏负担” 。
保护肝脏的最佳方法:还你彩色人生的护肝营养教战秘诀

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提供肝脏充足的营养 1. 均衡饮食不偏食:均衡摄取多元化的食物 , 提供给肝脏充足的“材料” , 包含蛋白质、维生素B群、抗氧化营养素…等 。
2. 多吃粗食:像是全谷类、根茎类 , 其维生素B群的含量都会比精制的白米还要丰富 。
**3. 摄取优质蛋白质:像是黄豆制品、鱼、瘦肉、蛋、低脂奶类 , 以原型食物较佳 。要避免蛋白质品质较差的加工食品 , 像是火腿、香肠、鱼浆…等 。
4. 多吃新鲜蔬果和莓果:彩虹颜色的蔬果都要吃 , 可以摄取到丰富的抗氧化营养素 , 像是维生素C、花青素、多酚、类黄酮…等各种植物生化素 , 可帮助肝脏在解毒过程中清除自由基 。
5. 适量摄取坚果:坚果类可提供身体必须的不饱和脂肪酸以及维生素E , 维生素E是脂溶性的抗氧化剂 。

保护肝脏的最佳方法:还你彩色人生的护肝营养教战秘诀

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减少肝脏负担 1. 远离黑心食品:过多的人工添加物会增加肝脏的负担 。
2. 少吃油炸与甜食:容易让身体处于“慢性发炎”的状态 , 慢性发炎是一切疾病的根源 。
3. 保持肠道干净:排便要顺畅 , 若是长期便秘 , 粪便中的毒素会被再吸收回肝脏 , 增加肝脏的负担 。
4. 避免不必要的西药:药物也需要在肝脏中解毒 。
5. 学会腹式呼吸:避免身体缺氧 , 每天也可以做30分钟轻度的有氧运动 。
6. 适度的休息:尤其是晚上11点到凌晨3点 , 是肝胆排毒重要的时间 。
7. 控制好病毒数:B肝、C肝带原者要治疗并且定期追踪 , 减少肝脏发炎的情况 。

保护肝脏的最佳方法:还你彩色人生的护肝营养教战秘诀

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保护肝脏注意事项: 1、以酸入肝 , 酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝 。在日常饮食中 , 可以适当食一些酸味食品 , 如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都适宜吃 , 比如春季肝气旺盛时 , 就不可以吃太多酸味食品 , 否则会造成肝气过盛 , 影响人体健康 。
2、脂肪肝的饮食 , 养肝护肝的食物以清淡平和、营养丰富为宜 , 同时要避免多吃油腻、油炸、辛辣食物 , 否则会导致肝脏功能的失调 。此外 , 青色食品是保肝、养肝的最佳选择 , 可以促进肝气循环 , 舒缓肝郁、保护视力 。因此 , 应多食用一些青色食物 , 如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等 。