据我了解，目前市场上售卖的鱼都是从沿海城市有固定的收购渠道，或者养殖场的供货，收购之后再经过去内脏，去鱼鳞去头等等生产工艺后再清洗干净，再晾晒、油炸酱卤，最后封包，每一道工艺都经过严格的检测，食用非常安全卫生 。因为最近这些年国家对食品安全管理非常严格，特别是大企业食品安全质量都是放在第一位的 。
渔湘四海湘菜鱼仔王用的是什么鱼用的是毛毛鱼
毛毛鱼是湖南人从小吃到大的,采用微波高温杀菌,每一个都去头无腥味
毛毛鱼的口味有野山椒和芝麻，让人吃了还想吃！纯地道的湖南口味！
【公干鱼是什么】毛毛鱼余香绕舌，辣不上火，耐嚼而不生硬 。价格适中，两种口味任选,可满足不同辣味需求.采用真空小包装,方便携带和食用.
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