猪心怎么样做既好吃又营养

制作原料: 猪心300克、豆豉05克、生姜5克、葱5克 。
调味料: 精盐10克、味精8克、绍酒10克 。
做法:
1、猪心洗净切块,豆豉洗净,生姜切片,葱切断;
2、锅内加水烧开,放入猪心稍煮片刻,去清血污,捞起待用;
【猪心怎么样做既好吃又营养】3、取炖盅内,加入清水、绍酒,用中火炖约3小时,调入盐、味精即成 。