世间之大,无奇不有,我们虽然找不到两片相同的树叶,但是却很容易找到相似的,在大自然的众多植物品种中,肯定有长相相似的,就像在人群中可以找到相似的脸一样 。有些植物虽然长得像,但并不是一种植物,就像农村野地里生长的蒲公英和芥菜,虽然长相非常相似,但是一个能食用一个不能食用 。在小卉的家乡经常见到这样的植物,有的可以当野菜吃非常美味,有的只是野草不能食用,只有村里的大人才能分辨 。
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在小卉的家乡有一种野生“向日葵”,它的花朵金黄色的,长得高高的,小卉小时候以为那就是向日葵 。其实并不是的,这种植物的花朵比较小,而且不会结瓜子,它的果实长在地底下,成熟的果实看起来像姜,但又不是姜,大人们都叫它“假姜”,同样可以食用,只是口感没有生姜浓厚,吃起来不辣反而有一股甜味 。农村人见到它就挖,摘回家当蔬菜吃,很美味 。直到后来小卉才知道,原来这种“假姜”就是洋姜,它跟生姜有很大区别,它的口感脆甜,可以炒菜、腌菜、还可以凉拌,是非常爽口的蔬菜 。
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洋姜之所以被认定为蔬菜,是因为它的果实有生姜一样的作用,不仅可以当佐料去除肉腥味、还可以提味提鲜 。除此之外,洋姜还可以炒食、腌制,吃起来脆甜爽口,味道鲜美,营养丰富 。洋姜果实有充足的淀粉和糖分,可以调节血糖,非常适合糖尿病人食用,作为淀粉含量较高的果实也可以用来制作动物饲料,工业价值也很高 。
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洋姜的中文学名菊芋,有的地方也叫鬼子姜、洋羌,它是多年生的宿根性植物,生长高度可以达到2米多,植株看起来像向日葵,茎干和叶子上有毛刺,枝干纤弱细长无分枝,秋季开花,花朵金黄色不及向日葵大,也不会结瓜子 。开花的洋姜颇具观赏价值,盛开的黄色小花,看起来非常美丽 。洋姜的果实生长在地下,跟红薯、土豆一样,长得像生姜,但是果皮较薄,果肉嫩白色,纤维较少 。
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洋姜原产北美洲,许多年前传入我国种植发展,该品种耐寒抗旱,地下的宿根块茎可耐-30℃的低温,所以在我国几乎所有地区都可生长 。洋姜耐瘠薄,大部分土壤条件下均可露地栽植,生长迅速,产量高 。而且植株的繁殖能力很强,如果不加以管理,两年就可以繁殖一大片 。洋姜在农村都是野生的,没人管理,在路边或者河边野生的洋姜长势也很好,到了收获的季节,还能挖来洋姜当蔬菜吃 。
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【洋姜的种植前景分析】好了,上面就是关于洋姜的介绍,如果你家有一小块空地,就可以用来种植洋姜,不仅可以观赏还可以吃,种植不用管理,每年都可以吃到鲜嫩的洋姜 。路边生长一植物,果实像姜不是姜,见到别错过,它是绝好的蔬菜!
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