山药豆种植前景怎么样 _野生山药多少钱一斤？

往年地里没人要的小零碎，今年却有人高价收购，价格比花生还贵

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农村的庄稼地里到处都是宝，一到秋天哪里都是丰收的景象，种瓜得瓜种豆得豆，说的真没错，你看这块地正在收玉米，那块地正在收花生，还有的在采收大豆。而笔者的家乡这几年却流行起了种山药，而山药却不比一般的庄稼，它们的生长期很长，一般的土地还种植不了，好在价格高得多，一亩地比普通庄稼能多收入不少。不过今年有一个怪现象，以往庄稼地里遭人丢弃的费料，今年却有人高价收购，而且价格比花生还贵呢。

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在笔者的家乡，这几年种植山药的比较多，很多老乡的土地都流转给别人大规模种山药了，但是往往到了秋季收获的时候地里面留下了很多没人要的小零碎，山药已经挖走，但是这东西没人要。很多老乡没事就去地里捡一捡，没想到一捡就是一箩筐，拿回家煮粥熬汤还是挺不错的。不过今年比较奇怪，往年地里没人要的小零碎，今年却有人高价收购，而且收购价5元一斤，很多老乡都去地里捡，一捡就是一箩筐。

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其实这个费料就是山药豆，山药豆不同于山药，它是长在山药藤上的小果子，大小只有拇指肚那么大，椭圆不规则，颜色跟山药差不多。其实它还算不上果子，顶多算是山药籽，它是叶腋间生长的变形侧枝，有的地方也叫它“零余子” 。我们都知道山药价格是比较贵的，比大多数庄稼都要贵上一些，但是山药豆却没什么市场，往年没有人要它，有的嫌麻烦就直接丢弃在地里了。

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【山药豆种植前景怎么样】其实山药豆的用途还是很大的，它的使用方法和价值跟山药差不多，可以用来煮粥、煲汤甚至炒菜都可以，吃起来软软糯糯的，口感跟山药差不多。一直以来，因为山药豆太小了不便食用，所以也没人会注意到它的价值，殊不知它有很高的食补功效，经常食用不仅养肺益阴、健脾补虚，对咳嗽等症状也有缓解的作用。

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其实山药豆野生的也比较多，农村所处可见的河沟里、路边、林地都可见到野生山药豆，以前人们不知道它的价值，也不会去采摘，它最多就是饥荒年代的充饥的野果，很难登上大雅之堂。到了现在山药豆的用途越来越广，不仅应用在食品行业，还渐渐成为一种药物，药用价值很高，逐渐成为了人们冬季食补的绝佳食材。

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今年山药豆这种不起眼的食材逐渐进入大众的视野，往年地里没人要的零碎，今年却引得农人尖叫，收购价一斤5元，赶紧到地里一捡一箩筐。不过随着山药豆价格的提高，现在也很难在地里捡到了，因为农户自己都不舍得扔了，通通收集起来还能卖不少钱呢。
你吃过山药豆吗?你觉得山药豆好吃吗?欢迎大家留言分享自己的感受。如果你的家乡有比较稀有的特产，不妨晒出哦。
山药豆在西北能种植吗?种植当年能收吗可以
一.种植前的准备
1.选地选择土层深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土地块栽培山药。
2.选择适宜品种选择丰产抗病、形状和表皮特征优良的长柱形山药品种，其块茎长度在1米以上。
常用的品种有:细毛长山药、嘉祥长山药、沛县长山药等。
3.加工塑料套管选用内径6～7厘米的硬塑料管，用手锯锯成长1米的小段，并纵剖一刀，将管分为两半，然后在塑料管的一端距端口20厘米处向端口斜切，将端口切成半圆形。再于塑料管的另一端至中间部位，用手钻或电钻打孔，孔径为1厘米，间距3厘米，每排6个孔，共4排。这样加工成的塑料套管可以使用6～8年。
4.挖沟埋套管一般在4月份土壤解冻后，挖山药沟，沟宽30～40厘米，深50～60厘米，间距60厘米。
挖时要分层取土，以便回填。填平沟底，将塑料套管按30厘米间距均匀摆放，使切口一端向上，再回填土层15厘米厚，边踏实，边把塑料套管按60°角的斜度排成一排，上端平齐，高出地面10厘米。然后再回填土层10～15厘米，踏实后填入一半熟土，不要踏踩，之后每667米2施入充分腐熟的优质有机肥4000公斤+碧卡菌肥5公斤，把施入的有机肥和土混匀后，再用熟土把山药沟填平。