这段时间气温回升比较快,春意越来越浓,除了日渐温暖的阳光,外面的风也变得更加柔和了 。春天的脚步唤醒了沉睡的大地,植物也从休眠状态中苏醒过来 。我们不难发现,自然界中开始有了绿意,特别是在农村,田里的野草一天天在萌发,村里的长辈们知道早春野菜季到了 。
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农村的野菜特别多,它们其实也是常见的野草,在农田中、小路边、山坡上、沟谷地随处可见,我们只要在野外看到新鲜的绿草,基本上就能找到几棵野菜 。现在有一种野菜正是冒尖的时候,它就是白蒿,村里的老人叫它“草中之王” 。早春的白蒿嫩芽是我们常吃的野菜,白蒿味道鲜美,营养丰富又健康,所以农民在家没事的时候纷纷出去挖 。
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白蒿是它幼时的名字,长大了我们就叫它蒿子 。早春时节,白蒿从它干枯的根茎上发出嫩芽,嫩芽一簇簇的贴地生长 。白蒿新发出的叶片比较细碎,整体看起来有点泛白,这是它区别与其他野草的一个特点 。
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早春二三月间正是吃白蒿的时候,此时的白蒿可是个宝,农民常说“三月茵陈治黄痨,四月青蒿当柴烧”,这里的茵陈也就是白蒿 。白蒿从正月开始发芽,二月时嫩芽就可以吃,三月嫩芽更加茁壮,正是采摘的时候 。此时的白蒿在枯草中比较容易找到,顺手摘下来即可,不仅能吃还有很高的药用价值 。后面随着生长,白蒿的嫩芽会长大变老,也就不好吃了,到四月份白蒿长成青蒿子,同时也失去药性和食用价值,它就只能当柴烧了 。
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作为野菜的一种,白蒿自带清香,它的嫩芽摘回来以后,淘洗干净,然后炒食,可以搭配鸡蛋,味道特别香 。白蒿裹上一层面粉做成蒸菜,口感是一绝,这道菜农村人没有不熟悉的,所以用白蒿制作的家常美食,现在依然是记忆中的味道 。白蒿不仅好吃,还同时具有高营养和药用价值,吃白蒿可以补充人体所需的能量,白蒿还能护肝,有退黄疸的功效,还能清湿热,预防流感 。疫情之下,白蒿可以说是一道护身符 。
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由于疫情还没完全消除,现在不少人还待在老家,闲着没事大家可以去地里挖白蒿,挖多了还能卖钱 。白蒿在市场上有专门售卖的,不过并不多见,价格十几块钱一斤,这比普通的蔬菜价格贵很多,所以白蒿还是很值钱的 。
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眼下正值早春野菜季,农村遍地生长的野草有不少种类都是可以吃的野菜,正如白蒿,能果腹,还能强健身体 。在农村你还知道哪些野菜?欢迎在下方评论区留言告诉大家 。
白蒿又叫什么名字白蒿的别名有旁勃、由胡、皤蒿、白艾蒿、臭蒿子、山艾等,它是菊科大籽蒿二年生草本植物,属于小半灌木,8月中旬为花期 。白蒿茎干高度在15到150厘米之间,叶片呈椭圆状披针形和披针形,一般生长在400到4200米海拔的河滩、草原等位置 。
白蒿有哪些别名
白蒿的别名有旁勃、由胡、皤蒿、白艾蒿、臭蒿子、山艾等,其属于菊科大籽蒿二年生草本灌木,生长速度比较快,每年的3月中旬到4月为生长旺季,而到了10月则基本成熟 。
白蒿的形状特征
白蒿主茎干单一,高度为50到150厘米之间,部分植株基部直径可以达到2厘米,它的叶片呈椭圆状披针形和披针形,叶柄长度为2到4厘米,花朵苞片数量为3到4层,带有白色绒毛 。
白蒿的生长环境
白蒿一般生长在海拔为400到4200米的地区,在路边、草原、荒地等地方分布较多,它的根系发达,可以深入土壤100厘米,因此具有极强的适应能力,但是白蒿不适合在盐碱地生长 。
白蒿的种植方法
白蒿主要依靠种子繁殖,播种的时间最好选择在每年的2到3月份之间,首先将泥土和细沙混合均匀,然后将种子撒入沟壑中,使用薄土掩埋,再使用清水浇透,7到10天后即可发芽出苗 。
白蒿的别名叫什么白蒿的别名叫蘩、皤蒿、由胡、莓母、旁勃、白艾蒿 。白蒿是菊科植物——大籽蒿的全草,一种多年生轴根小半灌木 。
茎下部稍木质化,纵棱明显,多分枝,茎、枝被类白色微柔毛 。春季返青早、生长快,3月中旬至4月开始生长,8月中旬开花,9月初结实,10月初成熟 。
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