木薯的价值有哪些( 三 ) _木薯的功效与作用

3:煮熟后的形态木薯粉和红薯粉在煮熟后的形态也有明显区别，煮熟后的木薯粉都是晶莹剔透的，而红薯粉在煮熟或蒸熟以后，颜色会变为灰色，这是两者之间的重要不同，除此以外他们在用途上也有明显不同，木薯粉多用于食品添加剂，而红薯粉则多用来制作粉条。木薯粉的吃法木薯粉有多种不同的吃法，它可以用来煮糖水，也可以用来做蒸糕，更可以用来制作各种点心，平时人们吃的中式点心中多会有木薯粉存在，另外人们自己在家中制作奶茶时，还可以用木薯粉来制作珍珠，做好以后的口感特别诱人。
吃木薯有什么好处和坏处吃木薯有什么好处和坏处

吃木薯有什么好处和坏处，我们每天摄入的食物中有非常多的人体需求的营养物质的，而这些营养物质，有些人却不知道它的好处于食用禁忌，那么以下是关于吃木薯有什么好处和坏处。吃木薯有什么好处和坏处1吃木薯的好处主要有补充能量、润肠通便、保护肾脏等，而坏处主要是食用不当可能会使人中毒。
具体情况如下:
一.好处
1.补充能量:糖原和碳水化合物是人体的主要能量来源，而木薯中含有丰富的淀粉和脂肪，淀粉可以被人体分解成碳水化合物，脂肪可以被分解成糖原，因此，吃木薯可以在一定程度上起到补充能量的作用。
2.润肠通便:木薯中含有丰富的维生素和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便。
3.保护肾脏:木薯还含有丰富的钾元素，钾元素可以调节细胞的渗透压平衡以及体液的酸碱平衡，可以在一定程度上减轻肾脏的负担，起到保护肾脏的作用。

二.坏处木薯里面含有生氰苷，可以在体内分解成有害的氢氰酸，如果人生吃木薯或食用未完全煮熟的木薯，可能会中毒，出现口舌麻木、视物不清、四肢无力、瘫痪等情况。吃木薯有什么好处和坏处2木薯内含有较多的营养物质，且口感较好，正常人适量吃可以增加饱腹感、提供能量等。
而吃多了就可能会产生消化不良等危害。木薯内含有较多的膳食纤维，若吃得过多可能会导致膳食纤维堆积在体内，进而加重胃肠道负担，并对胃肠道产生不良的刺激，出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良表现。吃木薯中毒、过敏与否，与食用量并无关联。
生木薯进入机体后会产生有毒物质氢氰酸，如果吃了生木薯、未完全煮熟的木薯，就会出现中毒症状，如头晕、发热、全身乏力等，而对木薯过敏者，无论进食量多少，均会诱发过敏反应，可出现皮肤红疹、瘙痒、咽喉不适等症状。
为机体健康起见，建议不管是木薯还是其他食物，均应以适量为宜，并适当搭配其他食物，以满足膳食多样性、营养的均衡等，且应彻底煮熟木薯后才可以吃，如吃多了木薯而引发的机体不适感较为强烈，应及时就医检查，以免延误病情。木薯适当的吃不会对身体有害，如果吃得过多可能会出现肠胃不适的情况，部分患者还可能会引起肥胖。
木薯的营养价值比较高，其中含有多种微量元素，例如镁、锌、铜等，适当的吃可以提高身体抵抗力，有助于人体吸收和利用，还可以提高食欲。如果吃木薯过多，可能会出现肠胃不适的情况，部分人会出现腹胀、腹痛，还可能会出现恶心、呕吐等症状，可以在医生的指导下服用促进胃肠蠕动的药物，药物一般有多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等。木薯长期堆积在肠胃中，短时间内不易排出，部分患者可能会出现肥胖的情况。
日常生活中要多注意休息，保证充足的睡眠，不可以过度劳累，饮食上以清淡易消化为主，可以吃一些苹果、猕猴桃、柚子等含维生素高的'水果，不可以吃辛辣刺激性的食物，例如辣椒、生姜等。吃木薯有什么好处和坏处3木薯是什么?木薯，是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”，是世界近六亿人的口粮。我国主要分布于广西壮族自治区、广东省以及海南省等地，其中以广东省和广西壮族自治区的栽培面积最大。
吃木薯有什么好处和坏处?功效作用:木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。
块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织染布、造纸等方面均有重要用途。