韭菜秧子蒜头身,结的果子味甜似枣,这东西你见过吗
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小时候生活在农村,见识了不少奇奇怪怪的植物,有的可以吃,有的可以用,有的可以当成药材利用,我印象中很多水果都有正版的一种和野生的一种,比如草莓,就有正版的草莓和野“草莓”之分,虽然外形长得很像,但是口感却是千差万别 。自然界中的植物那么多,难免有长得很相像的,小时候的我们就单纯的以外观给它命名,现在想想还挺可笑的 。
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上世纪90年代以前出生的孩子,是拥抱自然长大的,因此对自然界中的很多植物都非常熟悉,知道哪些可以吃,哪些不可以吃,这都是小时候误打误撞总结下来的 。那个年代,很多地区还未解决温饱问题,孩子们平时也没有什么零食可以吃,就很喜欢到树上摘点野果子,或者到地里挖点什么当零食 。
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中国农村地大物博,很多野生植物也成了孩子们口中的零食,有的吃起来味道还不错,慢慢地也就发展成为经济型植物,从“籍籍无名”的野果走上了广阔的市场,野果也迎来了“春天” 。今年我要给大家分享的就是这样一种野果,它长得很奇怪,上半身韭菜下半身蒜,小时候常拿它当糖吃,下锅煮一煮,吃起来竟然跟蜜枣差不多 。这东西,很多朋友应该不陌生,而且你很可能也吃过 。
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这种野果我们当地叫它“地枣”、“粘枣”,别看它取了个带“枣”字的名字,但是和枣真的一点关系都没有 。我们平常吃的枣都是长在树上的,果子光滑,外皮红色,但是这种“地枣”是长在地下的,它是鳞茎植物,我们要食用的部分就是它的块茎 。这种植物的地上部分像韭菜,地下部分像蒜头,挖出来,清洗干净,上锅煮熟,加点红糖,吃起来绵软甜蜜,比蜜枣还好吃,所以它有个学名叫“绵枣” 。
虽说是野果子,但是绵枣的食用历史一点也不短,有资料记载,唐宋时期绵枣就已经成为一种风味小吃在民间流行 。绵枣吃起来甜蜜似糖,它的营养也很丰富,能够补养身体,也可药用,在《中草药手册》中有记载,绵枣还有活血、解毒、消肿等的功效 。
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接下来我们来认识下这种植物 。绵枣是百合科,多年生草本植物,它是中州土特名产,在中原地区分布较广泛,全国很多地区也都有分布 。植株长得像韭菜,不高,叶子细长,秋季开淡紫红色小花,地底下生长的球形鳞茎就是绵枣,每年3到5月采挖,洗净炖煮,营养又美味 。绵枣是热性补品,营养价值高,如今市场上20元一斤,经济价值很高 。
绵枣谁知道绵枣儿,学名 独步蒜 百合科,绵枣儿属,多年生草本 。鳞茎卵形或近球形,高2-5cm,宽1-3cm,鳞茎皮黑褐色 。
花葶通常比叶长,近椭圆形,基部稍合生而成盘状;蒴果近倒卵形,黑色,长圆状狭倒卵形 。花、果期7-11月 。内部为白色叠生的肉质鳞片,富有粘性 。气微,味微辣 。以新鲜、饱满、不烂为佳 。
活血解毒,消肿止痛 。治乳拥,肠痈,跌打损伤,腰腿痛 。"取头捣烂,能敷治乳疮、毒疮 。
" "叶及根茎的酒精提取液,有强心利尿作用 。全草煎服作止痛药,用于牙疼、筋骨疼、腰腿疼及枪打、碰破等;亦有催生之效 。" "治缩脚肠痈,肺痈吐血 。
" "活血,消肿,解毒,止痛 。治跌打损伤,腰腿疼痛,筋骨痛;鲜鳞茎捣烂外敷治痈疽,乳腺炎 。
青枣是一种优异的热带、亚热带珍稀水果,青枣高产栽培技术是什么?
1.挑选适宜的种类青枣种类多种多样,分别有不一样的口感、生产量和样子 。为了更好地高产,一般优先密思枣,该种类特性优质,果子为椭圆型,味儿很好 。
这一青枣种类属于异花授粉水果树,在种植时,要科学安排受粉树 。
2.定植青枣属于呈阳性绿化植物,要选用水资源足、阳光照射好的地区种植,每一年3—5月为种植期 。定植前,可以添加生根剂,随后将青枣苗定植在穴内,并在周边环形深施沤肥有机肥料,为青枣树苗生长提升营养物质 。
3.液肥管理方法在青枣生长全过程中,要依据气温标准、水果树标准做好有效施肥,定植进行后,要施用足够的发酵有机肥料,结果实期要追肥复合肥料,果子膨果期要施用磷钾肥和钾肥,提升果子的营养累积,要留意浇灌,推动营养物质迅速消化吸收 。
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