贡菜和莴笋的区别 _贡菜和莴笋的区别是什么？

贡菜和莴笋的区别：外形不同、口感不同、产地不同。
外形不同：贡菜色泽鲜亮，且质地较好，而莴笋表面有一层硬皮，需要去皮后炒制，肉质呈绿色；
口感不同：炒熟后吃贡菜吃起来较为爽脆，且口感不会发生改变，而炒熟后的莴笋会变得比较软，而且吃起来有种绵软的感觉；
产地不同：贡菜产地主要是在涡阳县和邳州市，而莴笋在我国各地都有种植，也有野生的。
贡菜是一年生的草本植物，其色泽鲜绿，质地较为爽口，味若海蜇，食用价值极高。该植物已经有两千两百多年的种植历史了，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。莴笋又叫做莴苣，是莴苣属莴苣中形成肉质嫩茎的变种，其原产地是在地中海沿岸，大约在五世纪时期传入中国。
贡菜和莴笋的区别贡菜和莴苣的区别有：
1、口感。
莴苣和贡菜最大的区别就是口感不同。莴苣生的时候是比较清脆的，但是如果炒制之后，就会变得非常的绵软，所以吃上去口感也是软烂的。但是贡菜不管是怎么烹煮，它的口感永远是脆脆的，脆爽的口感是不会因为烹煮之后而发生改变。
2、颜色。
莴笋去皮后一般是白绿色或者黄绿色，而贡菜去皮之后则是翠绿色，贡菜的颜色更加鲜艳诱人。
3、外观。
在外观上面，莴笋的茎干更为粗壮、矮小一些。
贡菜简介：
贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。
因其食之有声音，清脆爽口，六十年代称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜” 。
贡菜和莴笋的区别是什么？随着我们生活条件不断的变好，我们也是经常能够吃到贡菜的了，不过也有朋友喜欢吃莴笋，而不少人分不清贡菜和莴笋，那贡菜和莴笋的区别是什么？
1、外形不同：贡菜色泽鲜亮、形状细长。莴笋茎短而粗，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现。
2、口感不同：贡菜口感爽脆，炒熟之后也不会改变。莴笋入锅后很快就会变软，口感也多是软绵绵的。
3、营养价值不同：贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等多种微量元素，素来就有"天然保健品，植物营养素"的美誉，是当今美容抗癌的佳品。莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。所以从营养方面考虑，应改变吃莴笋茎不吃叶的习惯。
4、产地不同：贡菜产地主要分布在邳州市和涡阳县。莴笋在我国各地均有栽培，也有野生的，原产地不详。
5、价格不同：贡菜的市场价格一般在30-40元左右一斤。莴笋的市场价格一般在2-3元左右一斤。
其实贡菜与莴笋显然是两种不同的蔬菜，虽然它们同属莴苣属，但二者在外形、口感、营养价值、产地及价格等诸多方面都是完全不同的。
莴笋与贡菜有什么区别(贡菜和莴笋是一种菜吗)1、贡菜和莴笋的区别是什么。
2、贡菜和莴笋是一种菜吗。
3、贡菜和莴笋的区别图。
4、贡菜与莴笋区别。
1.外形不同：贡菜色泽鲜亮、形状细长。
2.莴笋茎短而粗，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现。
3.口感不同：贡菜口感爽脆，炒熟之后也不会改变。
4.莴笋入锅后很快就会变软，口感也多是软绵绵的。
5.营养价值不同：贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等多种微量元素，素来就有"天然保健品，植物营养素"的美誉，是当今美容抗癌的佳品。
6.莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。
7.所以从营养方面考虑，应改变吃莴笋茎不吃叶的习惯。
8.产地不同：贡菜产地主要分布在邳州市和涡阳县。
9.莴笋在我国各地均有栽培，也有野生的，原产地不详。
10.价格不同：贡菜的市场价格一般在30-40元左右一斤。
【贡菜和莴笋的区别】 11.莴笋的市场价格一般在2-3元左右一斤。