【烤箱选购】烤箱机械版和电脑版哪种好 家用电烤箱选购指南
烤箱机械版和电脑版哪种好
这两种在价格方面相差不大,只是功能方面不一样 。机械式的要自己手动操作,要手动设置烤箱的温度和时间 。可能有些烤箱在控温和定时方面会有些不精准,因为这种机子采用突跳式金属片控温,敏感度偏低,控温不精准 。如果机子有存在比较大的误差,我们可以利用温度计或计时器,自己可以重新标记温度档和时间档 。发酵食物在温度方面会比较严格,微电脑式的只要设置好所需要温度的就行 。机械式的则要自己手动设置把握好温度 。
微电脑式的在控温和定时方面会比较精准,这类机子采用电子控制系统由高清度温探头,控制板和显示版组成 。因为这种是微电脑式的,在操作方面相对没有接触过电子设备的家庭主妇来说会有些困难,对我们大多数人来说还是比较容易操作的 。
现在电烤箱的品质还是不错的,机械式的并不比微电脑式的差,平时使用习惯就行,最好选择比较响亮的品牌 。好的品牌在质量和性能方面都会有保障些 。
一、电烤箱的选购要点
1、目的要明确
大家在选购家用电烤箱之前,首先要明确买这个东西是要用来干什么的,目的不同,选择的类型就会不同 。如果只是用来烤只鸡翅、花生、瓜子之类的小东西,当然就不需要体积太大的烤箱,体积小巧价钱便宜的足够应付了 。如果想要烤整只的鸡,那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱,可以方便均匀受热 。如果是想要烤制大一点儿的生日蛋糕,那当然需要烤箱容积大一点了 。如果你还不能确定买烤箱具体是要做什么,那么小编建议您最好还是买一台多功能大容量的烤箱,这样做什么都可以,不会闲置浪费 。
2、不同类型要看清
现在市面上的烤箱类型也很丰富,有机械的、电子的,有定时控制的、定时温度可调的,还有三控型自动电烤箱等等 。其实一般电烤箱都能自动控温,只是简单一些的电烤箱烤制时间需要人工控制,操作不熟练的话很容易把食物烤焦,而所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能,这种电烤箱使用起来非常方便,但是价钱也会相对较高 。大家一定要根据自己的经济能力选择购买适合自己的烤箱 。
小窍门:如何防止食物烤焦
在用烤箱烤制食物时,在食物表面盖一层锡纸,或是用锡纸把食物完全包裹起来,可以有效防止表面烤焦,还不会影响烤制的效果 。
3、大小功率要分明
电烤箱的规格是以功率来划分的,一般功率从500~2000瓦都有,为满足基本烘烤要求,至少应选900瓦以上的,高功率电烤箱升温快,热损少,耗电省,尤其是三控电烤箱,更应买大功率为好 。但是在购买烤箱时还要考虑您家中的电线的承受能力,不要一味追求大功率,回到家里却不能正常工作 。
二、电烤箱选购步骤
选购第一步:根据使用频率确定类型
目前市面上的电烤箱种类较多,通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型 。对于一般家庭来说,选用控温定时型已经足够,因为此类型的功能较齐全,性价比较高 。假如是喜欢烘烤类食物,经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭,则可以选用档次较高的三控自动型,此类产品各类烘烤功能俱全,但价格较为昂贵 。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说,普通简易型是“入门级”的产品 。需要注重的是,虽然此类型产品价格较便宜,但由于温度和时间都是手动控制,需要使用者细心把握烘烤的火候,避免食物“夹生”或者烘烤过度,影响美味 。
选购第二步:根据食物分量选择容量
电烤箱的容量一般是从9升到34升不等,所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途 。如果只是用来给一家三口烤面包之类,9至12升的就足够;如果要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对,自然要尽可能选择大容量的产品 。目前市场上的主要品牌里,美的的产品线覆盖较为广阔,容量从9升到28升,功率从1000瓦到1500瓦,可选温度在70摄氏度到250摄氏度,价格从100多元到1000多元,能满足不同家庭的要求 。
需要特别提醒的是,电烤箱并不是功率越低越好,高功率电烤箱升温速度快,热能损耗少,反而会比较省电 。家电电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品 。
选购第三步,根据“内外”细节察看品质
一台好的电烤箱,首先外观应该做到密封良好,这样才能减少热量散失 。烤箱的开门方式大多是从上往下开,因此要仔细试验箱门的润滑程度 。箱门不能太紧,否则用力打开时容易烫伤人;也不能太松,防止使用中不小心脱落 。
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