食用价值:以刚出土的紫色或粉红色幼嫩芽苞实为花苞供食用,其花苞非常美观,红红的如小竹笋 。阳藿花苞,可直接切丝炒食,或与辣椒共泡于酸菜坛中制成泡菜 。用其配菜色泽美观、风味独特,食味特别,香味浓郁,回味无穷,不少消费者对其情有独衷 。
阳藿栽培:阳藿是中国特有的蔬菜之一 。该蔬菜在高、中、低山均有分布,以海拔800米左右地区居多 。一般零星散种于农户房前屋后肥沃湿润处,低山多种植于树阴下 。
阳藿的栽培技术要点为 :
1.选择适宜种植环境 。据调查,阳藿喜肥沃、疏松、湿润、凉爽环境,较耐阴,不耐高温与强光 。因而大面积种植阳荷,最好选择降雨充沛、云雾较多、夏季凉爽、土壤有机质含量较高的二高山阴坡面地区 。
低山规模化种植阳荷,必须与树木或高杆作物套种,否则不易成功 。
2.施足底肥、重施农家肥 。阳藿一年种植、多年受益,要获得高产高效,必须足施底肥,并根据阳藿生长需求重施农家肥 。一般每亩底施土杂肥或厩肥 4000—5000公斤,复合肥50公斤或过磷酸钙40公斤、硫酸钾10公斤 。
底肥以开沟深施为佳,坪地也可均匀撒施后深翻 。山区坡地最好沿水平线开宽60—80厘米、深40—50厘米的沟槽,将底肥铺于沟槽内,然后在回填表土,移栽 。
3.分蔸繁殖、合理密植 。主要采用分蔸繁殖 。
分蔸时注意每蔸必须带2—3个完整芽苞 。移栽可在秋季9—10月或春季3—4月进行,采取大小行定植,大行距60厘米,小行距与株距30厘米,亩栽3300蔸左右 。
4.栽后管理与采收 。定植后,应浇足定根水 。
低山夏季温度高、光照强,定植第一年必须考虑适当遮阴 。移栽成活后,每年春季出苗后,结合中耕除草追一次稀粪水提苗,促苗生长健壮、一致 。每年芽苞出土前须重施一次催“芽”肥,促芽苞肥大,提高品质与产量 。
越冬前再结合深翻亩施2000—3000公斤农家肥,50公斤复合肥或过磷酸钙40公斤、硫酸钾10公斤,保证植株安全越冬,并提高来年产量 。阳藿采收:应在芽苞出土后未开花前将其掰下 。采收过早虽品质好但产量低,采收过迟纤维变粗、品种变劣 。
一般每亩可收嫩芽苞1000—1500公斤,我县每公斤市场价2—3元,亩产值 3000元左右 。由于阳荷种植一年可连续收获多年,因而除第一年投入较大外,以后每年投入较低,效益相当可观 。连续采收3—4年后,应挖出部分种蔸适当分蔸,一方面防止因密度过大导致败蔸,一方面可以利用挖出的种蔸扩大面积 。值得注意的是,在零星栽培时病虫害较少,但在大面积连片种植时,连作几年后病害明显加重 。
因此,发现植株叶片非正常死亡后,应立即用托布津、敌克松、移栽灵等杀菌剂灌根,同时叶面喷施“绿乳铜”予以防护 。
洋姜亩产量一般多少斤洋姜亩产量较高 。一般情况下洋姜的正常亩产量在3000至5000斤左右,如果以大棚方式种植洋姜,亩产一般可达到6千斤以上,种植洋姜的如果是松软透气性的土质,产量一般都不差 。
菊芋又名洋姜、鬼子姜,是一种多年宿根性草本植物 。高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根 。茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛 。叶通常对生,有叶柄,但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形 。头状花序较大,少数或多数,单生于枝端,有1-2个线状披针形的苞叶,直立,舌状花通常12-20个,舌片黄色,开展,长椭圆形,管状花花冠黄色,长6毫米 。
瘦果小,楔形,上端有2-4个有毛的锥状扁芒 。花期8-9月 。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国 。
其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料 。宅舍附近种植兼有美化作用 。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物” 。
什么时候采挖阳荷笋比较好?一年四季都能采挖吗?在南方,自然生长的阳荷笋通常都是在夏季的
六.七月采挖 。并非四季都可采挖 。
洋荷笋又称洋姜 。我们这儿叫它洋荷 。小时候,爷爷在老家的后阳沟一块小地上,植了几株洋荷 。平时并未见管理,只任其自由生长 。入夏,却有紫红的芽苞围着根部次第萌出 。
稍大,爷爷就会将其掰了,洗净,切丝,与青椒爆炒 。其口感脆韧,色香味美,风味独特,很开胃!吃过一次了,以后便老惦念着还想吃,无奈,爷爷种得太少了,而且季节一过,更没了 。于是心里便会怪爷爷为什么不多种点?为什么不让它一年四季都长芽苞?……阳荷笋的植株并不高,叶形像极了常吃的调味姜叶子 。
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