玉米是蔬菜还是水果

玉米是蔬菜,它是一种富含淀粉的蔬菜,人们喜欢食用的水果玉米或者甜玉米也是蔬菜,这种玉米是玉米的一种品种 。玉米是原产于中美洲和南美洲的一种植物,主要是在热带和温带地区种植,在我国很多地方都有种植玉米,它是人们很常见的蔬菜之一 。
玉米是一种喜欢阳光的植物,最适宜的温度是20到30℃ 。玉米的营养价值很高,是很多人会选择食用的 。它不仅仅是蔬菜,有些人还会把它当做主食来吃 。玉米在养殖业、畜牧业、水产养殖业等方面有着很大的作用,是很多人会选择的饲料之一 。在轻工业、化工业、医疗卫生等方面也是不可缺少的原料之一,有着很广阔的市场前景 。
请问玉米是水果还是蔬菜?玉米属于蔬菜,就连所谓的水果玉米也是甜玉米的一种,都属于含淀粉的蔬菜,类似于薯类,可替代少量主食 。
玉米原产地在拉丁美洲的 墨西哥和秘鲁一带,人类栽培玉米的历史大约有七千多 年,从野生状态改造成栽培类型约四、五千年 。玉米的起源问题是个有争议的问题 。因为一直未找到玉米的野生祖先 。
1954年 巴洪的报道,揭露了一点秘密 。在墨西哥城的70米以下的岩芯中(据判断约为八万年以前地层),发现了九千年前的玉米花粉化石 。另外还发现了约七千年前的玉米果穗标本 。这个玉米果穗,穗长3.5厘米,’穗粗0.7厘米,轴色和粒色为淡褐色,籽粒有黍粒大小,粒行整齐,齿窝很深,两个籽粒平行地连在一起,两排平行籽粒之间,有一较宽的间隙 。据此发现,可认为玉米的祖先是一种野生玉米,且可断定玉米起源于 拉丁美洲的可能性很大 。
玉米起源于美洲大陆,原产地是墨西哥或中美洲 。哥伦布发现新大陆后,把玉米带到了 西班牙,随着世界航海业的发展,玉米逐渐传到了世界各地,并成为最重要的粮食作物之一 。近来有的国家把玉米奉为“国宝” 。玉米是世界上分布最广的作物之一,从北纬58度到南纬35—40度的地区均有大量栽培 。
1492年哥伦布在古巴发现玉米,以后直到整个南北美洲都有栽培 。1494年把玉米带回西班牙后,逐渐传至世界各地 。到了明朝末年,玉米的种植已达十余省,如 吉林、 浙江、 福建、 云南、 广东、 广西、 贵州、 四川、 陕西、 甘肃、 山东、 河南、 河北、 安徽等地 。距今大约已有460年的历史 。发展到现在,我国玉米种植面积和总产量仅次于美国,居世界第二位 。玉米在我国分布很广,南自北纬18度的海南岛,北至北纬53度的黑龙江省的黑河以北,东起台湾和沿海省份,西到新疆及青藏高 原,都有一定面积 。
玉米是水果还是蔬菜?玉米属于蔬菜,就连所谓的水果玉米也是甜玉米的一种,都属于含淀粉的蔬菜,类似于薯类,可替代少量主食 。
玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等营养,可用来代替部份主食,且其中所含的β-胡萝卜素是最重要的维生素A来源,而维生素A在体内可转化成视黄醛(retinal),对黄斑部、视网膜相当有帮助 。
水果玉米到底是水果还是蔬菜?玉米既不是水果也不是蔬菜,它属于谷物,玉米的品种类型很多,按用途分,有粮用饲用品种、菜用品种、加工品种、爆粒型品种等 。
一、玉米是蔬菜还是水果
香甜的玉米是许多人家中的常备食材之一,无论炒菜、煮汤皆宜,营养治疗的营养师表示,其实玉米富含丰富的淀粉类,依照国健署公布之每日饮食指南,玉米属于全谷杂粮类,食用二又三分之一根玉米就相当于摄取1碗饭的淀粉量喔 。
二、玉米的功效
玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能 。所有的主食里面,可以说玉米的营养还有它的保健效果都是最高最棒的 。玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍 。玉米中含有大量的营养保健物质 。玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素 。
三、玉米营养价值
玉米的维生素含量非常高 。里面含有的物质可以帮助我们促进胃肠蠕动、有效的治疗便秘、肠炎等 。不会吸收太多的葡萄糖,然后还可以帮助我们降低血脂之类 。钙含量接近乳制品 。科学检测证实,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多 。丰富的钙可起到降血压的功效 。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9% 。
玉米属于蔬菜还是水果你好!
玉米属于谷物,既不是水果也不是蔬菜 。吃玉米的好处:1、玉米的营养是比较强全面的,不仅含有钙质还含有蛋白质以及脂肪等物质,吃玉米可以很好给身体补充营养 。