香椿是农村常见的一种野菜，香椿是乔木，早春的香椿芽鲜香可口，农民家家户户都不会错过 。香椿在城市里更受欢迎，现在这种野菜被大量种植，有在大棚种植的，也有露地种植的，那么，香椿种植效益如何？下面我们一起来看看吧！
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1、价值分析
香椿有非常高的食用价值，它的叶片厚实鲜嫩，自带芳香，香椿的营养价值远远高于其它蔬菜，另外，香椿是野菜，属于绿色蔬菜，所以它的市场受欢迎度更高，市场需求量大非常大 。
2、种植效益
立体栽培香椿每亩用种量大约在300-400公斤，春季可产香椿芽2500-3000公斤，香椿芽的市场价格在30元/kg左右，除去成本，种植一亩香椿可获利6000-7000元左右 。大棚种植香椿每年采摘的次数更多，产量更高，种植效益也更好 。
3、种植方法
香椿的生长能力比较强，苗子种植成活率很高 。人工种植的香椿不需要将其培养成大树，栽种小苗即可 。注意控制好种植环境，这样香椿就能快速生长，早春不断萌发新芽，管理过程中要做好病虫害的防治工作，这样能提高产量 。
每亩收益十万，为什么种植香椿那么赚钱呢？香椿被称为“树木蔬菜”，是香椿树的幼芽 。由于香精营养价值高，风味独特，兼具医疗价值，因此在市场上越来越受欢迎，但野生香精因量少，采摘困难，生产途径和局限性，初期乡绅上市时价格远超肉类，高额售价使香芽成为新的致富项目 。
那香椿为什么卖得贵呢？种植一亩香椿需要多少钱？让我们一起了解一下 。四川眉山市洪雅县红椿芽15元/英镑；云南昆明官渡区红叶千芽40元/磅；湖北十堰丹江口市红油香椿芽23元/磅；贵州南部彝族苗族自治州张淳县红油乡儿35元/斤；湖北襄阳市南漳县绿色屯芽50元/磅；四川达州市大竹县红屯芽18元/英镑；济宁市、山东、凉山县青游千芽10元/英镑；云南红河尼族自治州弥勒市红乡25元/根安徽阜阳市界首市黑油千芽22.5元/磅；湖南衡阳市襄阳市红油乡雅15元/斤等以上价格仅供参考 。现在超市或网络上卖的香分为两种 。一种是塑料大棚种植的香，另一种是农户在家采集的香，塑料大棚种植的香光线不足，口感少一些，售价大部分在60元左右，农村采集的香阳光充足的时间比较充足，所以香炉种植的香香气较浓，售价自然更高 。而且，受采摘难度的限制，农村的香气大部分只能采摘三次，但塑料大棚种植的香气在这方面也有优势 。
有报道称，部分商人抓住南北时间差的空隙，将塑料大棚香醋炒成天然香，部分地区因天气原因减产，导致物品价格模糊，目前出现了“供应不足”的情况 。总之，香椿是季节性蔬菜，产量少，保存时间短，运输成本高，因此香椿卖得贵并不奇怪 。一般来说，香椿的1亩种植费用在1万5000元至2万元之间，1亩土地可以收获1500公斤左右，收获利润按30元1斤计算，1亩香椿利润为2万至3万元，因此收益仍然相当可观，现在种植的人也越来越多，但产量越来越多，价格也会相对提高 。
香椿的价格很贵，现在在农村种植香椿有前景吗？香椿有特殊的香味，每年春季都要买点来品尝，煎鸡蛋，或者蒸腊肉，或者凉拌都是非常爽口的 。在农村种植香椿是比较好的一个选择，种植香椿又不占用耕地，是房前屋目前香椿种植的前景很被看好，一是因为其价格要比普通蔬菜高，每斤售卖的价格在35-45元；二是现在的市场需求增加，每亩的纯利润在8000元左右；三是香椿除了内销外，现在出口的规模也是很大的后、耕地这时候，有些人会想，既然香椿这么贵，那么在农村种植香椿，卖香椿芽是不是一条很好的致富门路呢！人们称为“树上蔬档蔬菜 。
因为受季节地园所限，称谓时令蔬菜 。主要食用凉拌炒做馅，风味独特 。具有良好的种植前景，一年四季均可上市 。但是反季节上市更为优越，如果大量上市价值会大减 。按现实科技水香椿种植的前景很被看好，一是因为其价格要比普通蔬菜高 。
每斤售卖的价格在35-45元；二是现在的市场需求增加，每亩的纯利润在8000元左右；三是香椿除了内销外，现在出口的规模也是平菜”，每年，春回大地，万物复苏，香椿树开始发芽，其绿叶红边的外形，犹如玛瑙、翡翠一般让人赏心悦目，香味浓郁扑鼻，是宴会待客的上等佳肴，其营养之丰富远远胜于其他蔬菜当然，确实是一件致富的门路，不过呢，还是要把种植技术和销售管理做好才能赚钱的 。坎子上前者要进行保温催芽，选地适时播种，等出苗后进行幼苗管理 。一般播后7天左右出苗，未出苗前严格控制浇水，以防土壤板结影响出苗；后者则可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，当次年苗长至、石旮旯，到处 。