麦蓝菜有哪些价值

在农村总是流传着很多故事 , 这些故事还有一定的历史根据 , 和故事相关一些植物往往也会被人记住 , 并且千百年来沿用其功效 。这段时间是麦子成熟的季节 , 农田里热闹非凡 , 在割麦的时候我们总能见到一种野草 , 它的学名叫麦蓝菜 , 农村俗称“王不留行” , 这个名字听起来霸气侧漏 , 相传是由汉魏时期的药王邳彤在家乡为纪念王莽、王郎一行追杀刘秀之事而取名 , 意思是不留王莽、王郎食宿 , 以此告诫人们"得人心得天下"的道理 。

麦蓝菜有哪些价值

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说起麦蓝菜 , 在农村了解它的也比较多 , 这也草在田间地头、小路边、草地、荒地都有生长 , 是一种很常见的野草 。麦蓝菜在麦地里特别常见 , 为确保庄稼生长 , 农民见到麦蓝菜就会随手拔掉 , 根本不愿给它生长的机会 , 不过麦蓝菜也不是一无是处 , 它的嫩苗是可以当野菜吃的 , 种子还可以当药材用 , 不过真正了解麦蓝菜作用的却不多 , 现在它的市场价能达到15元一斤呢!
麦蓝菜有哪些价值

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麦蓝菜是石竹科1-2年生草本植物 , 叶片比较窄 , 跟面条菜比较像 , 不过在开花的时候就能区分开 , 麦蓝菜的花没有那么大的“酒瓶底” 。麦蓝菜的幼株矮小 , 但现在这个季节麦蓝菜的植株已经拔高 , 它的茎干超过30公分 , 叶子脆嫩 , 顶端开出淡粉色的小花 。在农田中 , 若不经意间看到麦蓝菜的花 , 我们会误认为是满天星 , 它的花有5个花瓣 , 每个花瓣的边缘有一个小小的凹痕 , 花朵小而精致 , 一次能开出很多 , 乍一看就像是粉色的满天星 , 但是这种野生的“满天星”却不仅仅是可以观赏 , 它的价值很高 , 很多人并不知道呢!
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生活在农村经常会吃野菜 , 特别是春天的时候 , 像荠菜、灰灰菜、面条菜、七七芽、白蒿芽、野菊花、蒲公英等都是常吃的野菜 。麦蓝菜也是一种常见野菜 , 因为它大部分是生长在麦田里 , 在肥沃的土壤中 , 麦蓝菜的长势很好 , 又肥又嫩的 , 把它的嫩叶摘下来就可以拿回去当菜吃 。新鲜的麦蓝菜用水冲洗干净 , 然后简单焯一下水 , 凉拌就可以吃 , 或者在炒菜的时候当青菜炒着吃 , 也可以包饺子、做汤等等 , 口感清爽 , 充满大自然的味道 。小时候经常会吃 , 不过麦蓝菜也不光有食用价值 , 它还有一定的药用功效 。
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农村的很多野生植物都可以当药材 , 麦蓝菜这种麦田杂草也是一种药材 , 它的入药部分是种子 , 盛夏时节 , 麦蓝菜的种子就会成熟 , 种子颜色是褐色的 , 籽粒很小 , 种子有活血通经 , 下乳消肿的作用 , 主要用于妇科 。在农村有人专门在夏季收集麦蓝菜的种子 , 基本上都是女性用来煮水喝 , 可以调理身体 , 特别是刚生完小孩的人 , 麦蓝菜种子就是下乳汁的偏方 , 适量服用效果很明显 , 不过现在生活条件好了 , 也很少有人这样做 , 麦蓝菜的价值也就慢慢被忽略了 。
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麦蓝菜的价值在古书中也有记载 , 称其为“王不留行” , 《本经》中有这样的描述:“金疮止血 , 逐痛出刺 , 除风痹内寒” , 另外在《千金方》中也有关于麦蓝菜的记载 , 所以麦蓝菜的价值才会延续至今 。如今在药材市场也能见到麦蓝菜 , 价格大概是15元一斤 , 但是这种野草在农村都被当成杂草给清理掉了 , 还真是挺可惜的 , 以后如果再见到可要好好珍惜 。