紫菜是用什么做的 _紫菜是什么做的紫菜简单介绍

紫菜是用海洋中各种藻类做成的食品。紫菜是红毛藻科紫菜属植物，是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。
紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一，紫菜具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。
紫菜一般用来烧汤，紫菜汤、紫菜蛋花汤都是味道很不错的汤，鲜美可口，清爽解腻。紫菜本身有足够的鲜味，也含有一定量的钠，所以做汤时，尽量不加鸡精、味精，少加盐。
紫菜是用什么做的？紫菜是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物；但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织（木质部和韧皮部），与水草(seagrass)不同。另外，有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。
紫菜叶状体多生长在潮间带，喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区。耐干性强；适宜光照强度为5000～6000勒克斯，具有光饱和点高、光补偿点低的特点，属高产作物。
对低温的适应力随藻体水分含量不同而变化，在快速干燥至含水20%时，经－20℃左右的低温冷藏数月到1年，放回海水中仍能恢复活力。对海水比重的适应范围广，但以1.020～1.025为宜。丝状体耐干性差，要求低光照，故自然分布于低潮线以下。在气温开始下降、有海水流动的条件下，壳孢子形成后往往在每天上午9～11时大量放散，呈明显的日周期性。
紫菜是什么做的紫菜简单介绍【紫菜是用什么做的】1、紫菜是晒出来的，将海里的紫菜捞出来后，将捞上来的紫菜进行多次清洗，然后把紫菜拿到竹竖上进行凉晒，晒干后的紫菜，慢慢将它从竹席上剥离下面就可以用来食用了。紫菜具有天然亮泽，一般好的呈深褐色或紫褐色，经火烤熟后呈青绿色。
2、紫菜营养极高，可防治甲状腺，高血压病人每天吃些紫菜，有利于降低胆固醇。优质紫菜是不掉色的，泡发时如果水的颜色变深变紫了，那可能是用其他海藻染色制成。并且好的紫菜闻起来有一股特有的带点海味的清香，劣质和陈年的紫菜则有一股浓浓的海腥味或怪味。
为什么人们会觉得紫菜是塑料做的？之所以人们会觉得紫菜是由塑料做的，主要还是因为紫菜它本身展开以后就是一种黑褐色的半透明的物体。正是因为紫菜它的外形看起来很像黑色塑料袋，所以很多人在买了便宜的紫菜以后，就怀疑是由塑料袋做成的。在网上也是有很多的传言有人就说到自己在商场里买的紫菜经过水泡了以后，显现出塑料袋的感觉。但是也有专家辟谣，因为紫菜的成本本身就不高，如果用黑色塑料袋制作紫菜，那更是亏钱了，用是塑料袋造假更是没有利润，所以说动机是不足的。
由此可见，市面上的紫菜都是有真正的紫菜，做成的，不过好坏之分，接下来就交给大家几招挑选紫菜的窍门。
首先呢，就是从成色来看。一般比较好的紫菜它是表面为深褐色，而且有着天然的光泽。干的紫菜更是非常有弹性并且不易碎，十分蓬松有手感。还有就是干燥度要好越轻，体积越大品质就越好。因为会有一些不良商贩，他会选择使自己的紫菜卖相更好，而往紫菜上喷油。这样的话紫菜的重量也是会加重，并且还会有一股臭味。所以说在挑选紫菜的时候，我们应该需要捏一捏闻一闻，没有异味并且重量轻就说明紫菜的品质比较好。
还有就是把紫菜买回家以后放到水里泡发的时候，如果水的颜色变深了变紫了，那可能就是紫菜上被不良商家喷染了染色剂。还有就是在泡发的时候一定要用较高的水温这样泡出来的紫菜才是比较好嚼的。紫菜虽然是比较便宜的一个菜，但是在挑选的时候也是需要细心。否则如果使用了品质不好的紫菜，也是会对自己的身体造成损害。