喜菜是什么菜 _农村的喜宴都有什么菜？

喜菜是荠菜。荠菜是十字花科属的一年或两年生的草本植物，也叫护生草、地菜、地米菜等，荠菜在长大后可达50厘米左右，它的茎秆是直立的，叶子呈现莲花座的形状。荠菜主要生长在田边、山坡以及路旁，它可以用来入药，也可以用来食用，荠菜在我国各地都有分布，是一种常见的植物。
荠菜之所以美名远扬，跟历朝历代爱好美食的文人有关系，如魏晋南北朝时期《荠赋》的问世，就令荠菜的名声大噪，使荠菜受到人们的广泛关注。不管是宋代的苏东坡、陆放翁，还是现代的周作人、汪曾祺，都写了许多关于荠菜的诗和文章，它们众口一词，称赞荠菜。
办喜事菜谱18个菜婚宴菜单菜名及寓意婚礼结婚办喜事，这么大的喜事喜宴上的菜谱更是主人家注意的地方，第一宴席的规格决定了主人家的面子，所以大家一定要详细了解婚宴菜单，懂得其中的寓意。下面我们一起去了解了解。
一、办喜事菜谱18个菜
菜谱一：
维景八冷碟、桂花米酒汤圆羹、芝士伊面焗龙虾、广式深海石斑鱼、年糕炒膏蟹、脆皮德国猪手、豉汁粉丝蒸鲍鱼、蜜椒牛肉粒、滋补甲鱼炖乌鸡、京葱烧海参、时蔬两道、美点双辉、飘香腊肉饭、时令水果。
菜谱二：
福运绵长-炒粉、共呜春报晓-鸳鸯鸡、群龙贺新喜-白灼虾、黄金铺满地-菠萝炒骨、白头皆老-白果猪肚汤、带子共欢聚-蒸带子、沉鱼落雁美-水鱼鸡汤、风姿显贵气-蒸花枝片、金腰怀太子-腰果丁、比翼齐双飞-蒸白鸽、龙皇献彩卷-炸榴连卷、红袍添喜庆-扣肉、福至如东海-蒸海鱼、翡翠满庭园-香菇小塘莱、喜鹊报佳音-美极禾花雀、永结喜同心-八宝饭、百年好合-连子百合汤、连生贵子-花生，瓜子。
二、婚宴菜单菜名及寓意
1、福运绵长——炒粉
2、共呜春报晓——鸳鸯鸡
3、群龙贺新喜——白灼虾
4、黄金铺满地——菠罗生炒骨
5、白头皆老——上汤白果猪肚
【喜菜是什么菜】 6、爱你一万年——乌龟汤
7、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤
8、风姿显贵气——蒸花枝片
9、金腰怀太子——腰果丁
10、比翼齐双飞——蒸白鸽
11、龙皇献彩卷——炸榴连卷
12、红袍添喜庆——扣肉
13、福至如东海——蒸海鱼
14、翡翠满庭园——花菇小塘莱
15、喜鹊报佳音——美极禾花雀
16、永结喜同心——八宝饭
17、甜甜蜜蜜——甜米
18、连生贵子——花生，瓜子
19、红抱喜临门——国宾大拼盘
20、凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝
21、金球辉影照——酱皇龙凤球
22、丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅
23、情深双高飞——一品烩鲍片
24、龙鱼永得水——清蒸石斑鱼
25、心心相互印——避风塘排骨
26、银燕抱福来——鱼唇炖三宝
27、喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬
28、永结喜同心——生炒糯米饭
29、百年偕好合——莲子红豆沙
30、良辰添美景——季节鲜水果
小结：
婚宴上的每一个菜都是别有寓意的，但是因为套餐不同他陪的菜品也是不同的，寓意也就不相同，但是每一道菜都有自己独特的寓意，当然都是吉祥的。上面为大家介绍了一些菜品，仅供参考，希望能帮助到大家。
农村的喜宴都有什么菜？在农村，咱们办酒席基本上都是在自己家办流水席，总结成一句话就是好吃实惠。那农村的酒席中都有哪些常见的菜肴呢？咱们来看看！
首先在酒席上，必不可少的就是要有鸡肉、鱼肉，俗话说“无鸡不成宴，无鱼不成席”，鸡肉和鱼肉在酒席中有着很大的地位。其次就是一些当地的菜肴，靠水的地区以海鲜、湖鲜为主，靠内陆以肉食为主。
不过各地区的风俗习惯不同，所以流水席上的菜肴也就不同。所以各个地方的菜肴的数量和菜品也都是有所差距，但是数量一定要是双数，不能成单数，因为单数代表着不吉利。
比如拿西北地区举例子，西北办流水席都有一个共同的要点，就是合计要有24道菜，其中分为8道冷菜，16道热菜。上菜时，先上冷菜作为下酒菜，8道冷菜四荤四素，之后再上16道热菜，以三、三、三、三、四的形式上菜，最后一道菜是汤，吃完之后酒席圆满结束，所以有些地区的人开玩笑称这种汤为“滚蛋汤”，意思是吃完就滚蛋。
农村的流水席，是我国传统文化的一种体现，已经有一千多年的历史，但是现在却逐渐被酒店取代，虽然菜的样式精致了，但是人情味却淡了。