芝士碎和奶酪碎的区别 _奶酪碎和芝士碎是一个东西吗？

芝士碎和奶酪碎没有区别，它们是同一种食物，只是叫法的不同。芝士碎最常见的是马苏里拉奶酪，加热后会拉丝，用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等。芝士碎的优点就是可以根据需求决定用量的多少，可以平铺在食物的表面，使需要加工的食材全都覆盖住。
芝士也叫奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的。
奶酪也可以说是浓缩的牛奶，奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼。
奶酪碎和芝士碎的区别【芝士碎和奶酪碎的区别】奶酪碎和芝士碎没有区别，奶酪碎跟芝士碎是一种东西，只不过叫法不同而已。同时，它们都是用牛奶制作而成的，对人们的身体有很好的作用。并且，奶酪的英文名叫“Cheese”，把它可以直译为芝士、起士或起司，所以它们之间是没有不同的。
奶酪是一种发酵的牛奶制品，是牛奶经过浓缩，发酵而制成，含有乳酸菌，是一种近似固体的食物，每公斤奶酪需要10公斤牛奶浓缩合成，其蛋白质和钙等营养元素的含量远远超过了牛奶，因此奶酪又有奶中黄金的美称，深受很多人的喜爱。由于奶酪主要是通过牛奶浓缩加工而成的，所以奶酪碎中含有丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素和乳酸菌等营养成分，可以为人们的身体提供充足的能量，食用后对身体的帮助是比较大的。
奶酪碎和芝士碎是一个东西吗？奶酪碎和芝士碎是一个东西，仅叫法不同。
奶酪和芝士成分是一样的，奶酪的外形比较多，而芝士碎的外形呈碎粒状。奶酪制作的主要材料为鲜奶、凝乳剂、乳酸菌、食用盐，包括新鲜奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪、山羊奶酪等分类。其中新鲜奶酪指的是没经过成熟加工处理的奶酪，质地柔软。
吃奶酪注意事项
奶酪热量较高，多吃容易发胖，另外在服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。吃奶酪前后1小时左右不要吃水果，因为奶酪中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对奶酪的消化与吸收。
另外，如果可以吃奶酪，一定要坚持适量的原则，不能一次性吃太多，或者吃的次数过于频繁，以免身体出现不舒服的症状。
以上内容参考百度百科-奶酪
芝士片跟芝士碎有什么区别详解芝士片跟芝士碎的区别1、芝士碎和芝士片是有一定的区别，芝士碎是用刀具剁碎的芝士，芝士片是切成片状的芝士。芝士碎最常见的是马苏里拉奶酪加热会拉丝，用于制作吐司、披萨、焗饭、焗土豆等。而对于芝士片一般用于搭配三明治、面包、汉堡、沙拉等。
2、芝士是由脱脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料经浓缩凝固而成。常用的芝士有颗粒状的芝士粉和软体状的芝士片两种，呈白色或淡黄色，奶香中略带酸味和咸味，主要产于美国、法国、意大利等西方国家。