大白兔奶糖外面那层膜是什么 _为什么奶糖外面都包有一层白色的薄膜？

大白兔奶糖外面那层膜是糯米纸。
糯米纸是一种可以吃的薄膜，无色无味，入口就化，主要是用淀粉加工制作而成，它的主要营养成分是碳水化合物，是淀粉所富含的，可以够提供热量，也是构成机体的重要物质。主要把糯米纸用于糖果、糕点或药品等的内层包装，用来防止其与外包装纸粘在一起，也起防潮的作用。
用糯米纸包装食品很符合卫生的要求。但是，糯米纸的强度也是有限的，不耐热、不耐潮，不能被广泛用于各种食品的包装。如果用大豆蛋白及可食性纤维素改善糯米纸，可以加强其强度、耐湿和耐热性能，并且让它有弹性，可以收缩也可以折叠，将会成为有广泛用途而且清洁卫生的环保型可食用的新型包装纸。
打开奶糖外包装，有一层透明的薄纸，你知道包裹奶糖的透明纸是什么吗？打开奶糖外包装，有一层透明的薄纸是糯米纸，糯米纸是用番薯、玉米或小麦粉等淀粉做成的。在食品工厂，工人叔叔把这些淀粉调成稀浆，然后滤去杂质，用热水冲调成淀粉糊，再将淀粉糊均匀地喷在干燥机上，经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。是可食用薄膜，糯米纸是用淀粉加工制成的，由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合而成。被食用后，会和其他淀粉类物质一样，在体内酸或酶的催化下发生水解反应，最终生成葡萄糖，对人体并没有危害。
糯米纸是包糖果时防止糖果沾在外包装上不好剥，还可以防止糖果受潮。直接包裹在糖果、糕点或药品之上，可直接食用。糯米纸不粘糖葫芦是为了包装方便。因为糖葫芦外面是一层糖，所以很黏手，如果想要带走很不方便，就需要包装，但是包装如果使用普通的纸粘上之后无法弄下来，又不能吃，污染了冰糖葫芦，但是糯米纸是可以吃的，所以包裹上糯米纸既可以方便包装，又可以吃。
对于这种纸质的糖纸包裹的糖果，确实需要一层防潮的糯米纸来防止受潮，否则影响糖果口感，也会加速糖果变质。其实，除了大白兔奶糖外，但凡使用纸质糖纸没有密封包装的软质奶类糖果大部分都是选择加一层糯米纸进行防潮保护。像一些塑料包装并且密封的糖果则就不需要了。完全可以食用的，对人是没有任何的危害，这你大可放心。而且这层糯米纸非常的薄，基本都是入口即化，根本不需要花力气去撕咬咀嚼。
用糯米纸来包裹奶糖等食品，除了本身较为光滑，比较卫生外，主要原因是有轻微的吸潮作用。防止奶糖吸潮后，硬度降低，粘住外包装变形甚至变质。有了这层薄纸，就不会让糖果那么受到这种影响了，而且从一定程度上还能够很好的保证糖果的形状，延长糖果保存的时间。
为什么奶糖外面都包有一层白色的薄膜？包裹奶糖的那一层透明状的薄膜:是淀粉薄膜俗称糯米纸，是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜，在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料。
目的：包糖果时防止糖果沾在外包装上不好剥，还可以防止糖果受潮。
用法：直接包裹在糖果、糕点或药品之上，可直接食用。
包裹奶糖的透明纸究竟是什么，吃了对身体有害吗？包裹奶糖的那层透明纸是糯米粉做的，可以食用的。用它来包裹奶糖等食品，除了本身较为光滑，比较卫生外，主要原因是有轻微的吸潮作用。防止奶糖吸潮后，硬度降低，粘住外包装变形甚至变质。糯米纸是可食用的，主要成分是碳水化合物，可以放心食用。
很多人对糯米纸的印象就是来自于大白兔奶糖，大白兔奶糖的包装不是塑料纸密封包装，就是纸包裹着奶糖然后两头拧一下，这种包装容易灌进细菌，温度高的时候容易融化使得糖分溢出来，所以需要用糯米纸来包裹奶糖然后再用纸将它们卷起来。冰糖葫芦也会用糯米纸包裹。