酒窖都需要哪些设备呢？( 二 ) _酒窖装什么空调比较合适是？需不需要装除湿机？

制冷原理: 室内的温控面板上感温探头的温度监测，当感知室内温度高于设定值，恒温恒湿控制器及时向外机发出运行指令，室外机压缩机工作，让冷媒剂通过铜管到达室内机的蒸发器进行换热，给室内降温，直到达到预设值为准，周而复始，室内的空气一直保持这个温度。加热原理: 当酒窖的温度低于所需温度时，恒温恒湿机电脑控制器就接通电加热器，将空气加热，通过风机送至被调房间达到加热的目的，周而复始，酒窖内的温度达到预设值为准。除湿原理:当温控面板感知酒窖空气中的湿度大于所需值时，室内的空气经过蒸发器被冷却到露点温度以下，凝结空气中的水分，周而复始，而达到降湿的目的。
加湿原理:当温控面板感知到酒窖内的空气，相对湿度低于所需值时，恒温恒湿机电脑控制器将接通电极式加湿器，同时自来水阀门打开，电极式加湿器将水加热沸腾成为蒸汽，通过内机送入酒窖的空气中，从而达到加湿目的。总结:专业的酒窖里的温度湿度的控制，一定要采用恒温恒湿系统，不能接入普通空调进行。
酒窖恒温恒湿机温湿度可以控制在多少?55%~75%左右的湿度对酒的储存都是可以的，正常工作条件为5～43℃ 。酒品对温度的要求同样也是非常苛刻的。
葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃ ，最高不要超过24℃ ，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质，导致风味变异甚至引发酒的变质。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。因此在恒温的控制上，是酒窖设计的关键。扩展资料专业的恒温酒窖，会根据葡萄酒实际储藏条件，设计并安装酒窖酒房恒温系统，精确达到恒温、恒湿、通风、避震、避光的条件，这样才可以让美酒的生命更长久。
酒窖恒温系统的设计所需的不可或缺设备就是恒温恒湿器了，具体可找专业公司设计、报价，酒窖的设计并不是一件容易的事情。酒窖不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的优势。若设在地面上，则酒窖需采取一定的保护措施，以使酒品贮存得到保障。
酒窖的内部设施有哪些？酒架:摆放酒的酒架是极其重要的，无论从观赏性，实用性上来说都是首当其冲重要的一个环节，市场上的酒架从材质来说一般有实木酒架，铁艺酒架两种，这其中实木酒架是最长用的也是最适合瓶装酒储藏的酒架。梯子:用于存货和取货。
推车:用于搬运货物。品酒桌:用于品酒。注意事项酒品的堆放横置是葡萄酒的主要堆放方式。登记，入库的酒品都要登记。每一类酒品要标有卡片，上面对酒的年龄、产地、标价等登记备案。
酒品一旦放置好后，不要随意挪动。特别是不要清扫落在酒瓶上的尘灰，对高级酒品尤其如此。切勿与其它货物混用不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。
尤其要提请注意，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。其中包括:酿酒酒窖和储酒酒窖。
我们所指的是酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖。总的来说，不管是葡萄酒还是洋白酒，都需要经历酒窖陈酿后方可出厂，至于出厂后是继续放在酒庄储酒酒窖还是在私家酒窖，就各有所异了。酒窖陈酿过程是对酒来说非常重要的一部分，这时对酒窖要求也非常高，但出厂后相对要求要低一些，就好像一个人成年了一样，相对来说对环境适应性要强。