真空包装包好了,空一天进空气了是怎么回事i我昨天把山药去皮后,用真空包装机进行包装,当时效果很好,

真空包装包好了,空一天进空气了是怎么回事i我昨天把山药去皮后 , 用真空包装机进行包装 , 当时效果很好 , 是真空包装袋的问题 , 没有看到照片 , 分析主要原因是:
1、真空包装袋的热封层材料不耐受污染 , 封口处被脏污后 , 导致封口质量下降 , 主要表现是假封 , 就是外观看起来封好了 , 事实上没有完全封合;
2、真空包装的热封层材料不耐温 , 可能是你的封口温度过高 , 导致封口质量下降;
3、真空包装袋一般都是复合材料 , 可能是你的真空袋复合质量(强度)不够 , 出现漏气;
4、也可能是袋子有破损 , 发生漏气;
山药如何保存更长时间1.山药短期保存和食用方法
我们将山药买回来之后 , 首先是将山药去皮 , 然后就是按照每次食用的量 , 用塑料袋分装起来 。我们分装好了之后就是立即放入到冰箱里面进行急冻 , 我们在食用的时候是要将水烧开了 , 直接下锅就可以了 , 不需要解冻 , 这样是方便 , 而且能够确保山药的品质 。
2.山药长期保存方法
(1)常温通风保存法
我们如果家里面通风设施比较好的话 , 我们就是可以放在常温通风的地方进行保存 , 这种方法一般来说是可以保存3~6个月 , 我们在存放的时候是不要用塑料袋和报纸装山药 , 最好是能够加他们散开了 。
(2)米酒浸泡法
这种方法是不怎么经常使用的 , 因为如果是应用不好的话 , 就是破坏山药的口感和品质 , 我们是可以将山药折断了 , 然后就是从切口的地方用米酒进行浸泡 , 然后用吹风机吹干了 。这样是可以很好的促进伤口的愈合 , 最后就是用毛巾包好 , 放在阴凉的地方 , 这样是可以保存好几个月左右 。
(3)冰箱冷藏法
我们是可以将山药放在1~4℃的温度里面保存3年左右 , 所以我们在夏季买回来之后是可以立即放在冰箱里面进行冷藏 , 山药在冷藏的时候是要与水果分开了 , 这样是可以避免因为水果放出乙烯导致山药出现变质的状况 。
(4)冷库保存法
这种方法就是适合大量的保存山药了 , 对于种植山药的厂家或者是山药加工厂进行大量的保存 , 采用这种方法保存时 , 冷库的温度是要长年保持在2~6℃ , 这样是能够保持好几个月 。
(5)切块冷冻法
对于一些冰箱冷藏空间不太充裕的家庭来说 , 是可以用切块冷冻的方法来进行保存山药 , 这也是一个非常不不错的选择了 , 我们是可以将山药去皮后 , 根据每次食用的量状起来 , 然后就是放在冷冻的抽屉当中快速的冷冻 , 我们在食用的时候是不需要解冻 , 等到水烧开后就可以下锅 , 这样是可以保证山药的养分不流失 。
山药干怎么做山药干的制作方法如下:
1、首先 , 把山药去除两头洗干净 。切成20厘米长左右的小段 。
2、锅内放水 , 放上蒸架 。水开以后放入山药段 。
3、大约蒸15分钟就可以了 , 不要蒸的太烂 。
4、蒸好的山药 , 待其冷却 , 我们可以用刨子去其皮 。
5、山药蒸一蒸可以防止其氧化 , 颜色不会变黑 , 而且蒸过的山药去皮特别容易 , 手也不会发痒 。
6、去了皮的山药 , 我们把它切成片状 。用筛子把它铺开 , 放在阳光下晒 , 如果天气好的话 , 4到5天就可以晒干 。晒干的山药 , 我们可以用塑料袋密封起来 , 随吃随用 , 可以放置比较长的时间 , 可以煮粥 , 也可以炖汤 。
山药需要削皮做吗山药一定得削皮才可以做饭 , 而且削皮的时候要带一个手套 , 否则会很痒的 , 原因是山药的黏液里含植物碱 , 接触皮肤会刺痒 。山药去皮可以准备一锅滚水 , 把芋头的外皮洗净 , 除去泥土杂质之后 , 直接丢入滚水中烫煮一下 。起锅之后 , 只要用菜刀由上而下轻轻划一刀 , 就可以毫不费力地除去外皮 。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药 , 是《中华本草》收载的草药 , 药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎 。