我承包了个400人的工地食堂，需要购买哪些厨房设备？ _在成都投入一个500人左右的食堂，大概需要多少钱的厨房设备？

我承包了个400人的工地食堂，需要购买哪些厨房设备？400人的工地食堂厨房规模不算很大，食堂厨房设备是可以根据厨房的人数，定位，档次，地理位置做厨调整。大致需要的厨房设备有这些，供您参考。
一.工地食堂厨房设备之烹饪设备主要设备:蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。
二.工地食堂厨房设备之面点设备主要设备:木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。
三.工地食堂厨房设备之存储设备主要设备:冰箱、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。
四.工地食堂厨房粗加工间
1.菜类粗加工间:切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。
2.肉类粗加工间:绞肉机、切片切丝机、工作台、水池等。
五.工地食堂厨房售饭间主要设备:保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。
六.工地食堂厨房清洗间主要设备:残食台、高压花洒、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。
七.工地厨房必备的排烟系统主要设备:排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。
八.工地厨房设备之进餐设备主要设备:桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。
在成都投入一个500人左右的食堂，大概需要多少钱的厨房设备？400人的工地食堂厨房规模不算很大，食堂厨房设备是可以根据厨房的人数，定位，档次，地理位置做厨调整。大致需要的厨房设备有这些，供您参考。
一.工地食堂厨房设备之烹饪设备主要设备:蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。
二.工地食堂厨房设备之面点设备主要设备:木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。
三.工地食堂厨房设备之存储设备主要设备:冰箱、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。
四.工地食堂厨房粗加工间
1.菜类粗加工间:切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。
2.肉类粗加工间:绞肉机、切片切丝机、工作台、水池等。
五.工地食堂厨房售饭间主要设备:保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。
六.工地食堂厨房清洗间主要设备:残食台、高压花洒、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。
七.工地厨房必备的排烟系统主要设备:排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。
八.工地厨房设备之进餐设备主要设备:桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。
请问开一家餐厅需要配置哪些厨房设备？一般餐厅厨房都会包含主操作间、粗加工间、售饭间、洗消间面点间、等功能区。下面就为您准备了一份职工食堂厨房的设备详细清单，为您提供参考。
一.食堂厨房主操作间设备配置清单主要用来制作汤类、热菜类。使用设备有:四眼鼓风灶少量热菜炒制、大锅灶大量热菜炒制、双头低汤灶煲汤、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架物料暂存、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地龙头等。
二.食堂厨房面点间设备配置清单主要用来加工米、面、饼类主食。使用设备有:和面机和面、搅拌机搅拌面团、压面机压制面条、面粉车、木面案板台、双门蒸饭箱面点、米饭等主食的蒸制、双层电烤箱连醒发箱面团醒发和面食、饼类烤制、落地式电饼铛制作饼类、四门高身雪柜食材暂存、单开调理柜暂存调料、双星水池半成品清洗、光解式烟罩油烟收集净化、隔油池除油污、混水龙头可同时出冷热水、洗地龙头等。
三.食堂厨房售餐间设备配置清单主要用于用餐前的准备。
使用设备有:四格热汤池柜菜品保温、保温暖汤车汤、粥、米饭保温、单开调理柜餐具存储，单星水池、混水龙头等。
四.食堂厨房粗加工间设备配置清单主要用于蔬果、肉类的初步加工，包含清洗和切配。使用设备有:单星盆台清洗肉类、大斗单星水池清洗蔬果类、切片机肉类食材的细切、绞肉机做肉馅、双层工作台食材的初步切配、四层货架等。
五.食堂厨房消洗间设备配置清单主要用于餐具和厨具的清洗消毒及暂存。使用设备有:洗碗机碗碟的清洗消毒、洗碗机用软水机、集气罩洗碗机热气的收集、单星污碟台污碟的浸泡及预洗、高压花洒污碟的预洗、洁碟台、残食台残食的收集、洗地龙头地面的清洗、高温消毒柜餐具消毒、碗碟柜餐具的存储等。另外还有开水器、开水器用滤水器、调料车、平板车、送餐车、油水分离器等设备。