烀地瓜是蒸的还是煮的 _地瓜怎么煮还是蒸

烀地瓜可以是蒸的，也可以是煮的，蒸地瓜的时候一般冷水上锅，随着水温的升高，地瓜也会慢慢的蒸熟，煮地瓜时，也是冷水下锅，蒸跟煮的时间是一样的，基本20分钟左右最为合适，地瓜口感软糯香甜，营养价值丰富。
烤地瓜，又名烤红薯，是用返蜜地瓜烤制而成的美味食品。香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜热乎哎”的吆喝声。这种买卖民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。
地瓜可以煮、蒸或切块与米一起做粥，也可以将熟地瓜切成片晾“地瓜干”吃。
烀地瓜是放水里还是蒸烀地瓜是放在少量的水里煮。烀地瓜之前，地瓜一定要清洗干净，坏的部分提前处理掉，这样可以避免煮的时候渗透到好的地瓜中。
【烀地瓜是蒸的还是煮的】想要吃到好吃的地瓜，挑选的时候最好是看这几点。一般来说，买地瓜的时候要看地瓜有没有发霉的地方或者有缺口的地方。可以轻轻扣掉一点皮，如果里面的看起来是纯色很新鲜，没有发霉的迹象就证明比较好，吃红薯的季节最好选择在它的收获季节。
买地瓜最好是买里面是黄红色的红薯，这种红色比里面是白色的那种更甜更好吃，而且生吃口感都不错。
买地瓜的时候一定要避免颜色比较暗淡的，看起来有点干瘪瘪的没有水分，而且表皮已经呈现黑色或者有褐色斑点的红薯，这种地瓜已经不新鲜了，买回来吃口感也不是很好。
买地瓜可以看看地瓜的根茎，如果这个部分十分鲜嫩，那么地瓜也是比较新鲜的。如果想要吃新鲜的地瓜，可以去采摘园采摘，这样买回来的地瓜更新鲜。
地瓜怎么煮还是蒸地瓜蒸煮都可以。以下是煮地瓜的步骤：
准备用料：鱼头制250g、芥菜150g、红薯150g、油适量、盐适量。
步骤一：芥菜、红薯、鱼头、姜片2片。
步骤二：红薯去皮。
步骤三：切块。
步骤四：下油和姜片，煎鱼头。
步骤五：加入热水煮。
步骤六：滚后加入芥菜和红薯煮10分钟，煮好下盐调味即可。
步骤七：成品图。
地瓜煮还是蒸？蒸和煮都可以，推荐做法：
煮地瓜
秋季到了，地瓜熟了，我很喜欢吃地瓜，无论烤地瓜还是水煮地瓜都是那么的甜，今天吃的这地瓜说是山地瓜。黄黄的瓤子让人看到都想吃吧。
食材
主料地瓜400g 辅料清水适量
步骤
1.锅中放入适量清水
2.把洗干净的地瓜放入锅中
3.盖上锅盖煮开
4.锅中煮好的地瓜水也变了颜色
5.捞出地瓜放入盘中凉一会就可以吃了
小贴士
煮地瓜一般是选择中等大小的地瓜，带着皮煮好吃，皮上也有很多营养哦能帮助消化。
蒸地瓜
地瓜可煮；可蒸；可做菜。营养丰富，口感细腻，绵软香甜。但是每一次想吃蒸地瓜时，就会嫌又动炉子又动锅的太麻烦。用微波炉烤有时又会烤的太干太硬，口感不好。在这里我为大家介绍一种既方便又丝毫不影响味道和口感的方法来蒸地瓜。(收起)
食材
主料红心地瓜4个辅料水20ml
步骤
1.把地瓜洗净，大的可切开成两半。
2.取微波炉蒸锅。锅内加入20毫升左右的水，摆上蒸屉。
3.把洗净切好的地瓜放入锅内。
4.然后盖上微波炉蒸锅的盖子，放进微波炉中。用高火蒸7~8分钟即熟。
5.打开锅盖，拿一根筷子扎一下地瓜，您就会发现很松软的就可以扎透。熟了。是不是很方便啊。
小贴士
1）微波炉蒸地瓜，锅内一定要放水。这是确保地瓜不发干发硬的关键。
2）最好把盖子盖上，这样也可以保留水分，使蒸出的地瓜像在煤气炉上用蒸饭的锅蒸出的一样不干不硬。
红薯是用水煮还是蒸红薯是用水煮还是蒸呢1、都可以。红薯隔水蒸大约需要半个小时，红薯水煮的话，大红薯煮半小时左右，小红薯煮20分钟半小时左右。
2、蒸红薯时，一定要用热水蒸，先把水烧开，水烧开后，将加工好的红薯放入锅中，水开后，红薯可以在短时间内形成半熟状态，这样蒸出来的红薯会更加香甜柔软。