面包可以放冰箱保鲜吗 _面包可以放冰箱吗

面包吃不完可以放冰箱吗面包可以放冰箱保鲜吗：
不可以。一般来说，面包是不可以放在冰箱里保鲜的，很多人觉得面包吃不完没事，反正有冰箱，于是总是把剩下的面包放在冰箱里，殊不知，面包放在冰箱里保存这样更容易使面包变味，因为面包放在冰箱里冷藏是会有空气进去的，冰箱里也有很多水蒸气，面包放在冰箱里很多水汽都会跑到面包里面去，这样就很容易导致面包产生异味。所以说，面包是不能放在冰箱里冷藏保鲜的。
面包吃不完的话应该用保鲜膜把剩余的面包封起来，或者放在密封袋里包裹起来，然后放在冰箱里冷冻起来，等下次要吃的时候再拿出来解冻即可，但是放在冰箱里冷冻的话最好不要超过两个星期，也可以把一根芹菜放在吃不完的面包包装袋里面，这样能有效使面包保持新鲜的口感，并且有利于延长面包的保质期，也可以在吃不完的面包底部放一些食盐，这样不仅能很好的保存面包，也能让面包的滋味变得更美味。
总而言之，面包是不可以放在冰箱里冷藏保鲜的，但是可以放在冰箱里冷冻保存，而保存面包除了以上几种方法也有很多方法。
面包可以放冰箱吗面包不宜放在冰箱里。因为适宜温度是面包保鲜的重要因素之一，会直接影响到面包硬化速度。面包放入冰箱之所以更容易变干、变硬和掉渣，是因为在较低的温度下，面包脱水速度加快，淀粉发生老化。研究发现，与室温储存相比，冷藏会导致面包脱水速度加快6倍，反而更容易失去新鲜口感。
面包保存注意事项：
1、冷冻保存法
【面包可以放冰箱保鲜吗】一般大家最常使用的保存方法就是把面包放进冰箱的冷藏室，想吃的再拿出来。其实，这样保存的面包，风味和新鲜程度大不如前。不妨将面包切成片后再放入袋中，挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻或者放入微波炉稍稍加热!
2、常温保存法
导致面包老化的因素很多，温度是其中一个重要因素，21℃—35℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃—6℃，会加速面包的老化。所以面包可以常温下保存，面包在常温下的保存时间是两天左右，把面包放进大号保鲜袋，将保鲜袋的口扎起来，放在室温下密封保存即可。
3、放芹菜保存法
将新鲜的面包装入食品塑料袋，并往袋中放入一两根芹菜，然后扎紧袋口，可使面包保持新鲜的滋味。面包容易变干，而放些蔬菜进去，人为地制造一些水分，恰好调整包装袋内的湿度。
面包能放到冰箱里保存吗面包能放到冰箱里保存，只不过会影响面包老化的速度。
面包的贮藏温度直接影响面包的老化速度。在较低温度下（2 ℃），面包老化速率快；在较高温度下（0 ℃），面包老化速率慢。
若要长时间保持面包的新鲜状态，需要进行冷冻。在-18 ℃～-20 ℃时，面包中80%水分已冻结，这时面包能长时间保鲜。但是该方法耗能大，操作繁琐，所以该方法目前还仅仅停留在实验阶段。
由于高温保存时面包容易发霉腐烂，部分水分和香味也会散失。因此，一般不建议在较高温度下贮存，通常保存于30 ℃和湿度为80 %无包装的条件下较为适合。
扩展资料：
选购面包注意新鲜度：
面包包装上都会注明保质期：“二、三季度（春夏）2-3天，一、四季度（秋冬）4-5天” 。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期！
要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家一两天又吃不完，可就陷入两难境地了如果放在冰箱里，口感就会越来越差。
参考资料来源：百度百科-面包老化
参考资料来源：百度百科-面包
面包可以放冰箱冷藏吗面包放入冰箱冷藏，会流失水分而变干，面包保鲜的方法为:1、将面包放在蒸筛中，稍微蒸一下，使面包恢复新鲜状态，蒸面包的水中放人少量醋；2、在擦洗晾干后的玻璃或者搪瓷器皿的底部，放一些生土豆或者一撮盐，再把面包放进去，可使面包不会变硬，防止出现怪味，可放入一些新鲜的苹果；3、取一根芹菜，洗净，放进面包袋中，使面包保持新鲜；4、将几张纸，在冷水中浸湿，包在面包原有的包装纸外面，然后，放在一个塑料袋里，将袋口扎牢；5、将面包外面裹上三层保鲜纸后，存放在冰箱中，既保鲜，又不失去水分。买回家的面包，当然尽快食用，新鲜总是最好。但总会有吃不完的时候，那么问题来了：剩下的面包怎样保存更好？想必很多烘焙店员经常会被问到这样的问题，每天解释太多遍？下次直接把本文安利给他。