襄阳三绝是什么 _三国演义中的“三绝”是哪三绝？哪三个人？绝在哪？

襄阳三绝是指牛油面、襄阳黄酒、襄阳大头菜。
1、牛油面，襄阳人个性，襄阳人朴实，襄阳人率真。老板，来碗牛油面。这是襄阳街头巷尾早餐时最常见的声音。襄阳人的早餐没有广东人的慢条斯理、精致美观，没有江浙人的清淡爽口，也没有上海人的小资情调，却自成一派，独具风味。
2、襄阳黄酒，襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2到3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别达到78.9克和2.6克，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用。
3、襄阳大头菜，尽管襄阳人早餐大多习惯吃牛油面，中、晚餐倒是没什么定式。有些家庭晚餐有馒头稀饭之好，不管吃什么，有一样菜，是大多数家庭餐桌之必备——大头菜，老襄阳叫她咸菜疙瘩。因为它香脆、下饭、耐放、经济，所以两千多年来经久不衰。如今大头菜的加工工艺、各种吃法有了很大的改变和创新。方便熟食包装的大头菜通过各种渠道已经走向大江南北。
""襄阳三绝"是襄阳大头菜，襄阳黄酒和牛油面吧！东北有三宝，襄阳有三绝，越来越多的襄阳人有了这样的概念，越来越多的外地人也有了这样的概念。一般说襄阳三绝是指“牛油面，襄阳黄酒，襄阳大头菜” 。
一、牛油面
襄阳人个性；襄阳人朴实；襄阳人率真。“老板，来碗牛油面。”这是襄阳街头巷尾早餐时最常见的声音。
襄阳人的早餐没有广东人的慢条斯理、精致美观；没有江浙人的清淡爽口，也没有上海人的小资情调，却自成一派，独具风味。只要牛油面和黄酒占据了的早餐市场，就一定会变得热闹、温厚而丰腴起来，甚至还会变得飘香、沁肺而难以言表。众多襄阳人嗜之愈深，爱之益甚。游子思乡，梦里挥之不去；远行还家，必先大快朵颐。襄阳人有一句口头禅：“出差有‘三想’：一想孩子，二想老婆，三想早上的牛油面。”许是与川、豫、陕毗邻独特的地理位置形成了牛油面南北兼容的显著特点：一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，温胃提神，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，便感觉口中无味，食欲大减。牛油面做法简单：水开后将压好的生面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌成团。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中掸熟，然后加上熬好的牛肉、牛杂、牛肠、辣子及其它佐料即可食之。吃牛油面时，再喝一碗黄酒，惬意而舒服。在襄阳吃牛油面喝黄酒之所以能如此的风靡，并在风姿迥异的多元饮食文化背景下集万千宠爱于一身，是因为它极大地满足了喜鲜、爱辣、宠麻等襄阳人特有的味蕾，甚至把襄阳人的味觉变成了一幅彩色电影，豪华而亮丽。牛油面的魅力还在于它常常使人们仿似回到了远古洪荒，一切依靠原生态的力量与技巧，简单而了无羁绊。实际上，对于大多数普通人来说，牛油面可能没有那么高深，也无法背负那么多“形而上”的深奥意义。在99%的襄阳人眼里，吃牛油面喝黄酒其实就是一个享乐生活方式的标签。有段时间在襄阳网站站流传一组笑话：等我有钱了，也吃大碗牛油面，吃一半，剩一半；我也喝黄酒，喝一碗，倒一碗……虽有调侃的痕迹，但浸透出了襄阳人对牛油面深深的依恋。襄阳人“个性”，并没有想把牛油面做成一个产业，也不学别人的商业头脑，把面馆开到全国各地，要想吃到襄阳牛油面，您就得来襄阳吃，别处你还就吃不到。可谓绝对的襄阳首创，绝对的襄阳独家，绝对的襄阳独享。襄阳人“率真”，一大早就有开着宝马坐在路摊上吃碗牛油面的，不管是绝色美女或是三轮师傅，不管是市委书记还是下岗工人，在牛油面和黄酒面前一律平等，都在一个桌旁大口大口地尽情享受。襄阳人“朴实”，在襄阳要想吃到美味的牛油面，你还必须得起早，顶级好味的面馆当在早九点半前面罄碗空，一级好面最晚十点挂上下次光临的牌匾，不像别的餐饮，一天到晚想什么时候吃就什么时候吃，因此要想对得起自己的味蕾就别想在“睡林”称雄。卖完面，门一关，还有大半天的时间，面馆的老板们还可以做自己的第二职业，不会守在家里无所事事。牛油面在襄阳的历史如何？源于何代？怎么发展？我们无法考证也不想去考证。能够肯定的是源远流长的饮食文化给襄阳人带来了享受和欢乐，它如同日夜奔流的汉江水一样，滋养和继续滋养着一代又一代襄阳人。