家庭主妇要了解的菜刀保养高招 _小知识

导读：用钝的刀，先放在盐水中泡上20分钟，然后在磨刀石上磨，边磨边浇盐水，既能磨的快，又可延长倒的使用时间。

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家庭主妇要了解的菜刀保养高招。菜刀是最常见的厨房用具之一，今天教大家如何保养，菜刀全靠保养，只有保养有道才能用得持久，当然除了保养方法介绍，还会教大家怎样磨刀快哦!别的不多说了，赶紧来看看吧。
怎样保养菜刀?
1、刀用完后，用洁布擦干净晾干或涂少许油，防止刀身氧化生锈，失去光度和锋利。
2、刀用完后，要插在刀架上，不要随手乱丢，避免碰损刃口。
3、刀要经常磨，磨刀时要做到正反次数一致;磨两头带中间。
怎样磨刀快?
盐水磨刀快。用钝的刀，先放在盐水中泡上20分钟，然后在磨刀石上磨，边磨边浇盐水，既能磨的快，又可延长倒的使用时间。
导读：用钝的刀，先放在盐水中泡上20分钟，然后在磨刀石上磨，边磨边浇盐水，既能磨的快，又可延长倒的使用时间。菜刀防绣、除锈法
用少量生石灰加适量干净水，盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用时取出，用过后放进去，既干净又能防止生锈。另外，每次用后滚水浇一下，也可防锈。
如果菜刀已经生锈但不严重的话，可用以下方法除掉：a.可用食醋擦洗一遍，然后用温水洗，即可除掉;b.用食盐适量，加少许水，洗擦锈处;c.用淘米水浸泡，即防锈又除锈。
菜刀腥臭味可用生姜除
菜刀切过鱼或葱蒜等物，会留有腥臭气味，如果消除刀上的腥味，用生姜擦刀，可去除腥味。
【家庭主妇要了解的菜刀保养高招】保健温馨提示：通过以上全面介绍，相信大家已经迫不及待的想拿自家的刀做实验了吧!以上菜刀的保养方法确实很实用，有需要的朋友赶紧收藏起来吧!