波奇饭是什么 _波奇汁是什么

波奇饭Poké ，是近几年从夏威夷盛行到美西（以洛杉矶为代表）的一种轻食“快餐” ，雏形本是夏威夷海岛的渔民零食。初步的Poké以金枪鱼、三文鱼为代表的生海鲜切立方体，淋上海藻和额外酱汁，大概形式就是直接做成沙拉然后盖在米饭上。如今已衍生出了包含坚果、牛油果等多种多样的分配，它的盛行，大概也因为它无火烹饪、有趣生食等特点正吻合眼下很受推崇的健康轻食理念。
低卡路里，美味营养，丰富易做，适合一人食，不用热烟滚油地转囿于厨房，简直就是懒癌患者和紧急减肥狂的福音美食。
波奇饭是什么意思？？“波奇饭”（Poke）俗称“夏威夷盖浇饭” 。“poke”在夏威夷语中是“切块”的意思，所以波奇饭的普遍做法是将金枪鱼、三文鱼等海鲜切块，配以海藻、蔬菜、水果、坚果等食材，淋上酱汁，盖浇在米饭上。
扩展资料：
波奇饭的做法：
准备材料：藜麦50g、牛油果25g、三文鱼50g、菠萝53g、紫甘蓝30g、黄瓜15g、芒果50g、章鱼适量、海藻适量、海苔脆适量、调味：鱼生酱油适量、柠檬汁适量、盐适量、橄榄油适量
制作步骤：
1、藜麦事先浸泡2小时。
2、紫甘蓝洗净切丝,黄瓜洗净切圆片。
3、三文鱼、芒果、牛油果切块、菠萝切块。
4、加水没过藜麦入锅中火煮20分钟左右,加一点盐、橄榄油。
5、熟后捞出沥汁。
6、将各材料加入容器，混入章鱼、海藻、少量坚果仁，最后撒一层海苔碎即可。
波奇汁是什么波奇汁正确的叫法应该是“波奇饭” ，源自夏威夷语的Poke ，俗称“夏威夷盖浇饭” ，是在北美地区非常流行的一种轻食快餐。Poke在夏威夷语中是切块的意思，所以波奇饭普遍的做法是将金枪鱼、三文鱼等切成小块，配以海藻、蔬菜、水果、坚果等食材，再淋上酱汁，铺在米饭上食用。
波奇饭的雏形是夏威夷岛的渔民食物，夏威夷渔民以前经常把刚捞上来的海鲜切成立方小块，淋上海藻和酱汁，也就是做成沙拉然后盖在米饭上。因为波奇饭的分量通常不大，但食材多样、色彩丰富，迎合了年轻人对于快节奏、低卡路里、无火烹饪和健康营养的需求，所以逐渐从夏威夷盛行到美西(以洛杉矶为代表) ，成为一种非常受欢迎的轻食快餐。
发展到现在，波奇饭还衍生出了不同搭配和风格，食材也丰富了许多，包括刺身、裙带菜、温泉蛋、北极甜虾、牛油果酱、鲱鱼籽、黄油玉米、莴笋丝等等，适合减肥、健身等人群食用。
藜麦波奇饭的做法网红藜麦波奇饭怎么做1、藜麦波奇饭的用料:藜麦和糙米1碗、牛油果半个、鸡蛋1个、杏仁或其他坚果10克、紫甘蓝30克、胡萝卜半根、青红椒各半个、水煮鸡胸50克、黄瓜1/4根、芝麻海苔碎适量、油醋汁适量。
2、将藜麦和糙米淘洗干净后，放入美的30LH5脱糖电饭煲，按照刻度放入适量的水。
3、启动低糖饭功能。
4、趁着焖米饭的时间将各种材料切好。
5、米饭焖好，盛出一碗。
6、先倒入一部分芝麻海苔碎拌匀。
7、再将所有蔬菜和鸡胸铺到米饭上。
8、上面放一个无油煎蛋，再撒一些芝麻海苔碎。
9、搅拌均匀就可以吃了。
双蛋波奇饭的做法怎样做双蛋波奇饭1、材料：隔夜米饭一碗、鸡蛋两个、咸蛋黄两个、姜片两片、食用油适量、盐一瓷匙。
2、米饭是隔夜米饭, 比较适合做蛋炒饭, 不建议米饭煮得太软, 会影响口感。咸蛋黄建议表面喷白酒烤箱160度烤5分钟，然后稍微压碎, 与米饭大致混合。
3、鸡蛋打散, 加入一瓷匙盐, 与米饭拌匀。
4、锅里下油，加入姜片, 炒出姜片的香气后弃之。
5、放入拌好的米饭. 大货炒至米饭比较干爽的程度。
6、转为中小火, 耐心炒至米饭干爽, 米粒可以跳舞的程度。这个时候可以尝下咸淡。因为咸蛋黄的咸度不同, 最好是尝下, 如果咸度不够可以加一丢丢酱油来调整。所以一开始一定不要担心太淡放太多盐, 后面还有机会调整。
7、装盘，表面撒一点点芝士欧芹增加风味。