催熟草莓和正常草莓的区别有哪些( 四 ) _怎么区分草莓是不是催熟的

表面颗粒非常红
正常草莓表面的芝麻粒（种子）是金黄色的，如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。
中间是空的
正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。
闻不到香味
最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
吃了激素草莓有什么危害
如果激素在体内积累的太多，肯定对身体是有害的，比如造成早熟、畸形、诱发癌症等。还是不要吃，而且建议少吃反季蔬果。激素草莓中会有激素残留，人们吃过之后也会在体内积累。
草莓如何吃最好吃
草莓果酱
材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开(小个的草莓切成两半，大个的则切成四半)
2、在草莓里加入细砂糖
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上
4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷，藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)
5、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了
6、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)
7、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干
8、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了
9、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
草莓冰
材料：草莓160g ，草莓酱汁3大匙，大冰块1块
1、草莓洗净切片，备用
2、将大冰块放入锉冰机中，刨出1盘清冰，备用
3、于作法2的清冰放上作法1的草莓片，再淋上糖水与草莓酱汁即可。
怎么辨别打激素的草莓吃草莓的注意事项市面上有很多草莓的个头异常的大，并且形状长的奇奇怪怪的，大家在购买草莓的时候就尽量避开这种草莓，因为这种草莓很有可能是打了激素的，长期食用对人体是有伤害的。
怎么辨别打激素的草莓
1、挑选草莓要看草莓的大小。通常情况下，个头很大，而且大小比较均匀的草莓都是通过膨大剂人工催熟的，所以，我们在挑选草莓的时候，要选一些个头小的，虽然不如大的好看，但是相对会安全些。
2、挑选草莓还要注意草莓的外形。如果是含有激素的草莓，一般都长的形状有些怪异，不是很匀称，相反，放心草莓都会比较对称，外形好看，呈圆锥形状。
3、挑选草莓要闻闻草莓的味道。那种有激素的草莓一般闻起来都没有什么味道，或者味道比较淡，而好草莓闻起来会比较香甜，香味较重。这是因为催熟的草莓周期短，没有发育完全，很多蔬菜水果都有这个特点。
4、挑选草莓可以吃一个尝尝。吃一个草莓，只要咬开一半即可，看里面是否是空心的，如果是空心的，而且果肉不红，那一定是激素草莓，就要果断不买，如果是实心的，颜色比较红，可以放心购买。
吃草莓的注意事项
1、草莓不能和地瓜一起吃，会肠胃不适，会导致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能，不利于人体的生长发育和新陈代谢。
2、草莓不能和红薯一起吃，会导致胃肠不适，不利于人体消化系统的功能，不利于人体的生长发育和新陈代谢。
3、草莓不能和黄瓜一起吃，会破坏维生素C ，不利于人体对维生素c的消化和吸收，日常生活中应尽量避免食用。
吃草莓要注意什么
1、先摘掉叶子，在流水下边冲边洗，随后放入清洁的容器内，将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释，将草莓放入消毒液中浸泡5～10分钟(若无高锰酸钾，用食盐溶液也可) ，后再用凉开水浸泡1～2分钟后即可食用。
2、一般人常会用盐水清洗草莓，这其实是不正确的方法，因为泡盐水会加快损坏的速度，使草莓变得咸咸烂烂。如果是要马上品尝，用淡一点的盐水稍微洗过无妨，但一定要再用清水冲过。建议可以使用市面上贩售的蔬果专用清洁剂加以洗涤