不能 。破壁机是不可以用于榨甘蔗汁的，虽然它能够将甘蔗弄碎后做成汁，但由于它会将甘蔗全部碾碎，果渣也会变成微小的颗粒而混在果汁中，导致它不能直接喝，所以破壁机是不适合榨甘蔗汁的 。甘蔗的纤维比较粗，不能直接食用，如果一定要榨成甘蔗汁，最好用专用的设备 。
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破壁机为什么不能榨甘蔗汁1、首先破壁机不能将果渣和果汁分离，它是将甘蔗全部弄碎，包含果肉中的纤维也会进入到果汁当中，导致榨出来的甘蔗汁不仅口感不好，而且也不好消化，即便使用过滤网也很难完全将果渣过滤掉，部分甘蔗的残渣依然会留在汁液里面 。
2、其次甘蔗本身的纤维是比较粗的，而且硬度比较高，使用破壁机虽然也能碾碎，但是对刀片会造成一定的损伤，如果长期使用破壁机去打碎一些太硬的食材，会导致它不耐用，简单说就是寿命缩短，所以尽量不要用破壁机去打骨头汤、硬壳的食材 。
【破壁机能榨甘蔗汁吗】3、最后甘蔗汁比较适合用一些特殊的设备来榨，它既不能用破壁机，也不能用普通的果汁机，如果一定要做成汁，有专门的甘蔗汁机器，但家庭中专门为榨甘蔗而准备一台机器有点性价比不够高，因此更推荐到外面购买已经榨好的，便宜划算而且不至于大材小用 。
破壁机能榨什么汁它可以榨一些可以支持食用的果汁、蔬菜汁，比如说苹果、胡萝卜、梨、菠萝、葡萄柚、黄瓜等等，这些水果和蔬菜弄碎之后进入到果汁里面也不影响消化，直接喝也不用担心 。另外还可以将一些水果和蔬菜混合，然后用破壁机榨成果汁，但注意使用方法以及用完之后的清洗 。