冬至吃什么食物好 _冬至吃什么传统食物冬至那天吃什么

冬至吃的食物有羊肉汤、冬至面、饺子、汤圆、馄饨、赤豆糯米饭、坚果、山药、鸡肉、牛肉。
羊肉汤：相传在汉代汉高祖刘邦在冬至这一天吃了羊肉，觉得羊肉味道非常鲜明、赞不绝口，冬至吃羊肉的习俗就从汉代开始传至民间；
冬至面：有谚语说“吃了冬至面，一天长一线” 。冬至过后就是数九寒天，在滴水成冰的寒冬，吃一碗热腾腾的冬至面，才算是过了一个冬至，虽然现在生活都越来越富足，面哪天都可以吃，但是在冬至这天吃面意义非凡；
饺子：冬至吃饺子，已经是流传了千年的历史。面食在我国的北方是主食，饺子是北方最有代表性的食物，各式各样的饺子是最适合冬季吃了，它可以煮着吃，也可以蒸着吃，还可以煎着吃，饺子寓意吉祥，人们在冬至这天吃饺子，预示着吉祥如意；
汤圆：南方地区就有冬至吃汤圆的习俗，汤圆寓意一家人团团圆圆。汤圆是用糯米制成的食物，它的馅儿有黑芝麻和花生酱等多种多样，味道香甜可口，十分美味；
馄饨：俗话说“”冬至馄饨夏至面，在北京，冬至有吃馄饨的说法，馄饨象征着团圆、吉祥，所以冬至的这天，馄饨是不能少的；
赤豆糯米饭：在有些地方，人们冬至还吃赤豆糯米饭，味道香甜软糯，十分可口美味，也因此深受人们喜爱；
坚果：榛子、核桃、杏仁、腰果，被人们称为“世界四大坚果”，味道各有其特色，是冬至的美味小零食之一；
山药：山药既可以做主料，也可以做配料，既可以做冷菜，也可以做热菜，它在冬至的这一天可以用来增加菜品的质量以及菜的嫩度；
鸡肉：民间有冬季吃鸡肉的说法，所以人们冬至的时候也会吃鸡肉；
牛肉：牛肉是人们日常生活中常吃的肉，肉质细嫩美味，所以在冬至的这天吃牛肉也是极好的。
冬至吃什么冬至的传统食物有哪些导读：冬至吃什么，冬至是吃饺子还是汤圆呢?每年冬至南北方的居民就要较量起来了，其实我们大可不必只盯着这两种食物，南北方还有很多冬至适合吃的美食。那么，冬至的传统食物具体有哪些呢?接下来和我一起去瞧瞧南北方不同的冬至食俗吧。
冬至吃什么冬至的传统食物有哪些
北方冬至什么什么传统食物
1.羊肉
中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法。冬至开始，民间便开始从这天“数九”，正如俗语说的“三九补一冬，来年无病痛” 。在我国北方，有冬至吃羊肉的习俗因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。
羊肉味甘而不腻，性温而不燥，历来被视为补阳佳品。冬季适当进食，为进补最佳食谱。对于老百姓来说，吃羊肉自然也就被列为冬季进补御寒的主要方法之一。
2.饺子
我国北方地区民间素有冬至吃饺子的习俗。冬至饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着“久财”之意。最为常见的白菜肉馅即“百财”之意。香菇肉馅的饺子，则寓意“鼓财”酸菜馅寓意“算财”芹菜馅则代表“勤菜”，都有吉祥的寓意。
冬至吃饺子的由来，据说是古代河南名医张仲景因记挂乡亲们在冬天耳朵受冻，遂于冬至那天在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。为了纪念他，民间百姓就将冬至吃饺子的习俗传承延续至今。
3.狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。尤其是狗肉炖豆腐，更是所谓的“东北八大炖”之一。
4.馄饨
北方人在冬至日有吃馄饨的习俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说，冬至吃馄饨希望可以破除“混沌”变聪明。人们在制作冬至吃的馄饨时，往往在馅料中加入生姜，食盐，味精等调味料，这样调制出的馄饨馅香而不油腻，十分美味。
南方冬至吃什么传统食物
1、汤圆
大约从宋朝开始，中国人在元宵节吃汤圆。明清以后，江南人也有在冬至以汤圆祭祖、祭灶的。顾禄在《清嘉录》(1830)卷十一里记载：“比户磨粉为团，以糖肉豇豆沙，芦菔丝为馅，为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰‘冬至团’” 。其中汤圆还分大小，有馅而大的称为粉团，是晚上祭祖的供品，无馅较小的食粉圆，是早上祭拜的供品。