冬至吃什么食物好( 三 )


5、坚果 。中医认为坚果多性味偏温热,其他季节吃得多容易上火,而寒冷的冬季则是“雪中送炭”了 。此外,坚果多数能补肾,与冬季的对应脏器“肾”正好呼应 。适量食用坚果,称得上是冬至养生的窍门 。
6、年糕 。杭州年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品 。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节和冬至,我国很多地区都有讲究吃年糕 。
年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年提高 。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金 。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临 。”
杭州人冬至吃年糕,吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕 。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,冬至吃年糕,年年长高,图个吉利 。
7、番薯汤果 。在宁波的传统习俗中,番薯汤果是冬至必吃的美食之一 。“番”和“翻”同音,在宁波人的理解中,冬至吃番薯,就是将过去一年的霉运全部“翻”过去 。汤果,跟汤团类似,但个头要小得多,而且里面没有馅 。汤果也被叫做圆子,取其“团圆”、“圆满”之意 。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法 。
南北方冬至饮食习俗
南方
我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺 。冬至是时年八节之一,南方地区有在冬至酬神祭祖的传统 。因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异 。酬神祭祖后通常还有宴饮活动 。
北方
【冬至吃什么食物好】 在我国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗 。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚 。
冬至吃什么补身体窍门
多吃一些补气食物 。冬至开始之后,就真的进入萧杀的气候之中了,这个时候人的气血会很容易不足的,当然也是补气的最好时节 。所以在冬至开始,每天就要适当的补充一些益气补气的食物了,比如糯米、花生、山药、豆浆以及鸡肉等,这些食物能够很好的益气补气,还能起到健脾的效果呢 。
请问冬至吃什么好冬至习俗“北吃饺子,南吃汤圆”,以下几种食物最适宜冬至吃:
1、羊肉汤:相传在汉代汉高祖刘邦在冬至这一天吃了羊肉,觉得羊肉味道非常鲜明、赞不绝口,冬至吃羊肉的习俗就从汉代开始传至民间 。当然羊肉本来就是滋阴补阳、抵御风寒,是冬天餐桌上是一道好菜 。
2、冬至面:有谚语说“吃了冬至面,一天长一线” 。冬至过后就是数九寒天,在滴水成冰的寒冬,吃一碗热腾腾的冬至面,才算是过了一个冬至 。现在生活都好了,面哪天都可以吃,但是冬至这天吃面意义非凡 。
3、吃饺子:冬至吃饺子,已经是流传了千年的历史 。面食在我国的北方是主食,饺子是北方最有代表性的食物,各式各样的饺子是最适合冬季吃了,它可以煮着吃,也可以蒸着吃,还可以煎着吃 。饺子寓意吉祥,人们在冬至这天吃饺子,预示着吉祥如意!
4、吃汤圆:南方地区就有冬至吃汤圆的习俗,汤圆寓意一家人团团圆圆 。汤圆是用糯米制成的食物,它的馅儿有黑芝麻和花生酱等多种多样,吃了后能健脾开胃,对调理脾胃有很大好处 。在冬至这天食用,既应了习俗又滋补了身体 。