把萝卜洗干净 , 连皮一起切成丝 , 用盐进行揉搓 , 甩干水分 , 放太阳下晒上一周即可 。另外在设置过程中 , 每过几个小时记得翻动一下 , 还可以给上面直接罩上一层纱布 , 多晒上几天 , 以免上面落上一些灰尘或者是苍蝇之类的 , 把晒干了的密封保存好 , 这样可以随时拿取 。
做法一
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把萝卜洗干净 , 然后切成大小薄厚差不多的萝卜块 , 或者是调用适量的盐把它腌制上半天 , 或者是一天直接摊在太阳下晒干就可以了 。
做法二
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把萝卜洗干净之后 , 自然晾干 , 用刀把萝卜像切西瓜一样切成长条状 , 用没有沾油的干净盆子或者是缸子 , 把萝卜全部都放进去 , 然后撒上一些盐腌制上三天左右 , 抠出来在太阳下晒干就可以了 , 晒到萝卜干弯曲用手摸的时候有弹性即好 。
做法三
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把萝卜洗干净 , 然后切成大长条 , 一直晒到表面没有水分了 , 萝卜发软的时候可以用盐去搓均匀 , 然后放进坛子里腌上几天 , 等到表面的盐粒没有了 , 长条变成黄色 , 然后再拿出来晒一下 , 一直晒到合适的为止 。
【萝卜丝晒干的几种方法】萝卜干的晒制方式基本上也就这几种 , 关于晒制的时间可以根据自己的喜好 , 如果并不喜欢特别干 , 可以少晒上几天 , 如果晾晒的太湿 , 真的不容易长久存放 , 如果太干 , 那么在吃的时候会特别的难嚼 , 所以在晒晾的过程当中一定要把握好程度才可以一般来讲 , 以手摸到它的弹性为最好 。
另外在设置过程中 , 每过几个小时记得翻动一下 , 还可以给上面直接罩上一层纱布 , 多晒上几天 , 以免上面落上一些灰尘或者是苍蝇之类的 , 把晒干了的密封保存好 , 这样可以随时拿取 。
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