虾壳粉怎么制作 _生虾和熟虾的虾壳搅粉营养价值

虾壳粉怎么制作将虾壳用微火焙干，用酒瓶将焙干的虾壳压成小碎块，再用食品粉碎机将其打成粉末，用不透气的瓶子装好可长期保持虾壳粉香(注意：焙干的虾壳不要直接用食品粉碎机打，原因是虾壳轻，粉碎机刀片打不碎，必须先压成小碎块才容易打成粉末。)
生虾和熟虾的虾壳搅粉营养价值虾壳的营养价值
虾壳中含有维生素、钙元素等，是很有营养的。
虾壳的营养成分是大量的钙和优质蛋白质，具有抗癌作用。所以说虾壳的营养价值比虾还高，除了龙虾那种壳不能吃之外,一些小虾的壳可以直接食用。将虾壳研磨成虾壳粉，再配合维生素D的摄入，会有一定补钙效果。
虾的营养价值
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾料中要添加虾壳粉吗？是要加比较好，虾壳里的几内丁有助于虾褪壳。但是虾壳质量比较难控制，只要是掺较多傻子、其他蟹壳和杂志。另外新鲜度好水分也比较重要，一定要控制好。[ts]lyj7812 于 2009-10-23 17:17 补充以下内容[/ts] 忘了补充下，比例在3---4%吧
虾壳粉是单一饲料吗？虾壳中含有20%～40%的蛋白质、20%～50%的碳酸钙和15%～40%的壳质。壳质是一种线型聚合物，也是地球上第二丰富的自然生物高聚物（第一是纤维素）。
目前，这种聚合物及其水溶性衍生物（壳聚糖）仅被用于极少的工业化学领域，比如化妆品、纺织、水处理和生物医药。因此，科学家表示，其潜能是巨大的。
扩展资料：
虾壳营养的利用
蛋白质是优良的动物饲料。例如，对虾壳包含所有的必需氨基酸，而且营养价值能与大豆饭相媲美。目前，这些蛋白质无法被利用，原因是加工过程对其产生了破坏。但随着畜牧业的迅速发展，来自东南亚的甲壳纲动物壳可以转化为富含蛋白质的动物饲料。据世界银行预计，其年度市场价值超过1亿美元。
碳酸钙被广泛应用于制药、农业、建筑和造纸行业。目前，它主要来源于大理石和石灰石等地质来源。虽然这些来源极其丰富，但可能包含难以去除的重金属。而这些贝壳中的碳酸钙能让人体更好地吸收，比如作为药剂成分。也许，源自食物的药片比岩石制作的药片更容易让人接受。
虾壳补钙吗虾壳可以起到一个补钙的作用，虾壳的营养价值很高，含有大量的钙质和蛋白质，还有一定的抗癌作用，对人体十分友好。除了小龙虾的壳不建议直接食用，其他的虾壳是可以直接食用的。
虾壳是由氨基酸、脂肪酸、矿物质元素组成的，具有很高的营养价值。虽然虾壳的营养很高，但是吸收率不是很好，虽然含有大量的钙质，真正能被人体吸收却很少。
通常，虾壳可以研磨成虾壳粉，这样补钙效果会更好。制作虾壳粉也十分简单，首先将这些虾壳晾干水分之后，用纸吸收掉多余的水分，注意，虾头部分一定不能要。
将虾壳平放在盘子中，微波炉用高火烤制两分钟，取出来，翻一下身，然后再过两分钟，取出来。
等到虾壳完全熟了，一捏就碎，将其放入料理机，进行打粉。虾壳可以做到非常细腻的程度，制作完成后，将其放在瓶子中保存，吃的时候取出来就好。
虾壳粉可以为人体补充一定的钙质，但是这种食物也不是吃越多越好的，因为吃太多，可能会导致人体的钙质过度，还会让肾部承受过多的负担，对我们来说，也不是很好。