藤椒和麻椒是同一种东西吗 _藤椒和麻椒是一种东西吗？

藤椒和麻椒不是一种东西，它们两者的区别在于味道不同、外形不同、分布范围不同、用途不同。
1、味道不同：藤椒主要是清香，油脂香味明显，麻椒主要以麻为主，麻味强烈且持久；
2、外形不同：藤椒枝叶披散，结的籽像葡萄一样，一串一串的，果实饱满，颗粒偏小，呈青绿色，往往会整串食用，麻椒的外形较松散，成熟的鲜麻椒为深绿色，晒干后变棕黄色至绿色，籽为黑色；
3、分布范围不同：藤椒在我国的分布很广泛，山东、甘肃南部、陕西、云南及西藏等地区，而麻椒是四川省、贵州省一带特产的一种花椒；
4、用途不同：藤椒主要用于炼油，也可以晒干后做调味料用，麻椒主要用于火锅，因为它的麻味是其他椒无法替代的。
【藤椒和麻椒是同一种东西吗】藤椒是青花椒的一种，因为枝叶披散，延长状像藤蔓，所以称之为藤椒，它是喜阳性树种，喜欢光照和干燥温凉的气候环境，比较耐旱，但是不耐涝，长时间积水会导致椒树死亡，对土壤的要求也不严格。
麻椒的麻味比较重，强烈且持久，在川蜀、云贵地区就有“地道麻辣火锅必用麻椒”的说法，口感以麻辣为主，是很多川菜中的准用调料，例如毛血旺、水煮鱼、火锅底料等，有些凉拌菜也适用麻椒。
藤椒和麻椒是一种东西吗?藤椒和麻椒不是一种东西。
一、麻的程度不同：
1、藤椒的麻味比较温和，并且含有丰富的油脂。
2、而麻椒主要以麻为主，麻味强烈且持久。
二、外形不同：
1、麻椒的外形较松散，成熟的鲜麻椒为深绿色，晒干后变棕黄色至绿色，籽为黑色。
2、藤椒香味清新，没有麻椒的苦涩味，藤椒枝叶披散，结的籽像葡萄一般为一串一串的，藤椒的果实饱满，颗粒偏小，呈青绿色，往往会整串食用。
三、分布范围不同：
1、藤椒在我国的分布很广泛，山东、甘肃南部、陕西、云南及西藏等地区。
2、而麻椒是四川省、贵州省一带特产的一种花椒。
藤椒和麻椒是一种东西吗？藤椒和麻椒不是一种东西，二者区别如下：
一、外形不同
麻椒：外形比较松散，成熟的鲜麻椒呈深绿色，晒干后偏棕黄色至绿色，籽为黑色。
藤椒：藤椒香味清新，没有麻椒的苦涩味，藤椒枝叶披散，结的籽像葡萄一样一串一串的，藤椒的果实饱满，颗粒偏小，呈青绿色，往往会整串使用。
二、麻的程度不同
藤椒：麻味比较温和，并且含油脂丰富。
麻椒：以麻为主，麻味强烈持久。
扩展资料
藤椒含有的植物油是比较多的，所以经常被用于制作藤椒油和工业用油。藤椒是可以食用的，也有一定的食用功效，可以治疗一些风寒引起的关节炎。
藤椒还可以治疗牙痛，牙痛的患者将藤椒研磨成粉涂于患处，是可以止痛的。另外，藤椒油比花椒油要便宜一些，也比较香，所以在很多川菜饭馆会经常用藤椒油炒菜。
参考资料来源：百度百科-藤椒
百度百科-麻椒
藤椒和麻椒的区别是什么?一、分布区域不同
1、藤椒：分布区域主要是中国大部分地区，印度、缅甸等也有分布。
2、麻椒：分布区域主要是四川省、贵州省
二、颜色特点不同
1、藤椒：样子非常接近青花椒（麻椒），也是青绿色，晒干后微微发黄。外形区别是，藤椒就像葡萄一样，一颗一颗地聚拢在一起，而麻椒则相对比较散开，不那么紧凑。
2、麻椒：成熟的麻椒颜色深绿，晒干后颜色呈棕黄色，或者黄绿色。
三、味道不同
1、藤椒：藤椒的香味没有红花椒那么浓郁，它是清香型的，麻味也没有青花椒那么猛烈持久，而是比较柔和的麻。
2、麻椒：麻椒的香味偏淡，比较柔和，麻味明显，而且持久不散，还有凉麻的感觉，油性相对不足。
藤椒是不是麻椒，麻椒和花椒有什么区别？1、藤椒不是麻椒，藤椒又名油椒香椒子，别称有藤椒,山花椒,万花针,白总管，属于竹叶花椒种属。
2、麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；而花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。麻椒与相宜的食材搭配会促使人体对营养的吸收更加充分，但并非多多益善，要适量食用。
3、花椒（学名：Z anthoxylum bungeanumMaxim.），别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。花椒的繁殖可采用播种、嫁接、扦插和分株四种方法。生产中以播种繁殖为主。