寿司米饭是凉的还是热的 _做寿司的米饭是要热的还是凉的

寿司用冷米饭，热米饭是不可以做，因为会把紫菜皮烫坏。热米饭再加入醋粉，或者寿司醋，等待变冷之后，就可以做了。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。
寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
做寿司的米饭是要热的还是冷的？做寿司的米饭要用温凉的，不可以用热的。下面是做寿司的方法：
准备材料：寿司米（五卷的量）两杯，寿司醋50ml，糖/蜂蜜适量，盐适量，寿司海苔5张，红萝卜条，蟹肉棒条，鸡蛋卷，香肠条，黄瓜条，芝麻肉松适量，沙拉酱适量，芝麻酱2包。
1、在电饭煲中加入寿司米。
2、在洗好的米内加入几滴油。
3、米饭煮好变温后加入寿司醋（大约50ml）、一小勺盐、适量白糖或蜂蜜拌匀。
4、将米饭倒入碗中，继续放凉。
5、准备好红萝卜条，蟹肉棒条，鸡蛋卷，香肠条和黄瓜条。
6、将海苔比较粗糙的一面朝上。
7、一勺米饭放在海苔上，将米饭均匀铺平。
8、铺一层沙拉酱和芝麻酱。
【寿司米饭是凉的还是热的】9、放上蛋卷，撒上肉松。
10、再放蟹肉棒，火腿肠，红萝卜，黄瓜，将竹帘往上卷，两手摁紧挤压定型，先卷三份之一。
11、继续用竹帘卷起定型。
12、寿司卷好后取出。
13、最后用一把锋利无比的刀将寿司依次切开即可。
做寿司的米饭是要热的还是凉的做寿司用热米饭还是冷米饭呢？寿司是日本的一种特色食品，基本做法就是：用紫菜皮把米饭包起来。
饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。
寿司用冷米饭，热米饭不可以做，会把紫菜皮烫坏。
寿司是冷的好吃还是热的好吃？想吃热的如何加热呢？寿司一般都是冷着吃的，但是因为每个人的口味不同，所以加热吃口味也很不错。
市面上的寿司种类比较多，有的寿司冷着吃，而有的适合温热食用，主要看个人的喜爱。
从冷藏柜买回家的寿司如果觉得比较凉，也可以适当的加热一下再食用。
如何加热呢？
买回来的寿司觉得很凉的话是可以放在微波炉里面加热的，当然记住要把包装盒里面的寿司拿出来，因为餐盒一般都不能高温加热，很可能会适量有毒的物质。
直直接使用蒸锅把寿司加热。用这个方法虽然很简单，但是耗时会比较短，口感与模样上会有一些变化。
如何制作寿司呢？1、米饭内倒入一点寿司醋拌匀，胡萝卜，火腿，黄瓜切长条，碗内打入鸡蛋，搅拌。
2、锅内倒入蛋液摊匀，凝固后出锅，切长条，寿司席上铺一层寿司海苔，放入米饭，摊匀。
3、摆上肉松，黄瓜条，火腿，胡萝卜，鸡蛋，卷起来，捏紧，切开，摆盘挤上沙拉酱即可。
煎鸡蛋饼切丝，自己喜欢的黄瓜，胡萝卜，火腿等切丝待用（喜欢肉松呀辣椒酱，沙拉酱之类的同学，也请准备好这些食材待用）
最后一道工序，就是看切功了。寿司做得漂不漂亮关键就是看此时的功夫了。切寿司建议选用长刀。
这样一前一后的切完才能保证寿司卷漂亮美观。这个一定要牢记哦。
做寿司的米饭是热的还是凉的做寿司的米饭要用温凉的，不可以用热的。正宗的寿司肯定是要用冷饭，而且以前高档的寿司是不能由女性来制作的，就是因为女性手掌的温度一般稍高于男性，这样不利于寿司上面海鲜食材的保鲜。饭如果是热的应该会更大，所以饭当然要用冷的。顺便说一下，日本专门做寿司或者饭团的米和我们平时吃的米是不同的，那种米煮成的饭即使冷了一样能保持柔软，口感也很好。