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【西兰花煮多久】西兰花主要结构呈花絮,松散程度较高,易被煮熟,在水开之后煮5分钟左右即可 。从营养上面讲,西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素,这些物质都比较易被煮熟 。煮太久就会导致西兰花变色,同时还会流失掉大量的营养 。
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