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家禽品种较多 , 常见的有鸡、鸭、鹅、鸽等品种 。
1、鸡:家禽是人工豢养的鸟类 , 鸡就属于其中一种 , 还分为火鸡、乌鸡等 。人们养殖鸡不仅可以获取鸡蛋、鸡肉、小鸡 , 而且鸡身上的鸡毛还可以制作成鸡毛掸子 。鸡的驯化历史已经有4000多年 , 是人类重要的家禽之一 。
2、鸭:鸭是经过人工驯化的品种 , 是绿头鸭的后代 , 具有食用以及经济价值 , 肉、蛋可以食用 , 羽毛可以用于纺织工业 。家鸭常生长在靠近水源的草地、林地中 , 以水中的鱼虾、泥鳅、水草为食 。
【家禽有哪些】3、鹅属于一种食草家禽 , 不仅羽毛可以用来制作服装、装饰 , 而且鹅肝还是一种昂贵的西方美味 。除此之外鹅肉还含有丰富的营养 , 如氨基酸、脂肪、不饱和脂肪酸、微量元素等 , 因此吃鹅肉不仅口感鲜美 , 而且营养价值也高 。
4、鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称 , 世界各地广泛饲养 , 我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种且是家鸽 , 而家鸽中最常见的是信鸽 , 主要用于通讯和竞翔 。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了 , 考古学家发现的第一幅鸽子图像 , 来自于公元前3000年的美索不达米亚 , 也就是现在的伊拉克 。
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