北方吃饺子有哪些象征意义 _北方人年夜饭一定要吃饺子，其象征意义是什么？

北方人在年夜饭吃饺子，其象征意义是更岁交子，同时也是辞旧迎新的意思。由于饺子的形状比较像元宝，因此人们在春节吃饺子就是“招财进宝”的意思；另外，由于饺子里面含有许多馅料，这样就可以很好的寄托人们对新一年的祈望以及美好的祝愿。
不同的饺子的馅料具有有不同的寓意，其中最为常见的有：
1、酸菜馅：由于其谐音与算财比较相似，因此其寓意就是希望自己明年的财富可以得到很好的增长；
2、油菜馅：由于其具有“有财之意”，因此被人们看做是一种有财之饺；
3、韭菜馅：其代表的寓意就是一种人们对生活美好的祈福，也就是希望每个人可以健康平安、幸福快乐；
4、芹菜馅：是对源源不断的物质财富的祈福，更是对勤劳、勤奋、务实的一种祝福；
5、白菜陷：它有百财之意，所以就被叫做百财饺，同时它也是对白头偕老的一种期盼；
【北方吃饺子有哪些象征意义】6、香菇馅：由于香菇的现状如同向上的箭头，因此其表达的寓意就是希望晚辈可以有出人头地的美好祝愿。
饺子是流传久远的传统面食，它的出现距今已经有一千多年的历史。在北方，它不仅是新春佳节时一道必不可少的美食，即使是在平常的日子里，老百姓们也会经常食用。人们喜欢将硬币或者糖果包在饺子里面，吃到的人在新的一年里会交上好运，这也是人们相互祝福的淳朴方式。饺子的馅料丰富多样，各种蔬菜都可以与肉类搭配，智慧的劳动人民还赋予了它美好的象征。
北方人年夜饭要一般都要吃饺子,其象征意义是什么？北方人的年夜饭一般都是吃饺子，其象征意义是更岁交子，是辞旧迎新的意思。
过年吃饺子究其原因：是因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取招财进宝之意，二是饺子有陷，便于人们把各种吉祥的东西包到陷里，来寄托人们对新的一年的祈望。
饺子馅的文化：
1、酸菜馅了：即算财之意故为算财饺。算即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财。或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
2、油菜馅：即有财之意故为有财饺。有即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记有才，太有才了。这句名言呢？谓之有财，祝福你有财，更祝福你有才。
3、芹菜馅：即勤财之意故为勤财饺。勤即勤奋、勤劳、经常、勤密源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福更是对勤劳、务实的祝福。
4、韭菜馅：即久财之意故为久财饺。久即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富，更是对天长地久的祈福，但愿人长久、健康、和睦、快乐、幸福。
5、白菜馅：即百财之意故为百财饺。百量词，即百种，百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
6、香菇馅：即鼓财之意故为鼓财饺。鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上饱鼓之意，谓之鼓财。或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
北方人年夜饭一定要吃饺子，其象征意义是什么？北方人年夜饭一定要吃饺子，其象征的意义是辞旧迎新，因此饺子有着“更岁交子”的意思，吃年夜饭这晚代表着过去一年的结束，以及新一年的开始，而在这一天一定要吃饺子才称得上圆满，同时饺子还有着吉祥如意的意思，大家也是为了讨一个好的兆头，年夜饭吃饺子是我们北方非常传统的习俗，并且已经延续了很多年了，古时候人们也把饺子称为是“交子”，因为它们的发音很相似，我们都知道古代的时辰子时是晚上11点到1点之间，这个时辰正是新旧交替的时辰，所以饺子就有了辞旧迎新这层意思了。
这就是北方人年夜饭一定要吃饺子的原因了，其次饺子的外形跟元宝很相似，所以人们认为饺子象征着财富，年夜饭的时候端上来一大盆的饺子，就像是一盆银元宝一样，看着就让人觉得心里欢喜，这也预示着在新的一年财源滚滚来，我们家里年夜饭吃饺子的时候，还会再饺子里面放上几枚硬币，谁能吃到硬币就意味着谁来年的财运会很好，虽然大家都知道这不是真的，但还是会为能吃到硬币而开心，主要就是为了一个好兆头，人的心情好了，做起事情来自然也就顺利了。
饺子已经有着千年的历史了，饺子最初是来自于汉朝，是由张仲景发明的，那时候的穷人有很多，大家经常吃不饱穿不暖，一次张仲景发现一些穷人耳朵都冻烂了，于是便做了一碗“驱寒娇耳汤”，是用面皮包着羊肉做成饺子的样子，然后再煮成汤，后来经过不断地演变，终于变成了我们现在所看到的饺子的形状。