生菜和莴苣有啥区别 _生菜和莴苣的区别是什么？

莴苣和生菜的口感不同、食用部位不同、生长习性不同。
1、口感不同：生菜在收割之后可以直接生吃，口感又脆又嫩。莴笋是绿色的圆柱状物质，它把外皮去掉后，会有白色的汁液分泌出来，吃起来口感比较柔韧；
2、食用部位不同：生菜是叶用莴笋的俗称，吃生菜时主要吃它的叶子。莴笋为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，吃莴笋时，吃的是它的根状茎；
3、生长习性不同：生菜喜欢冷凉的环境，既不耐热，也不耐寒，莴苣是耐寒性蔬菜，不耐高温，喜欢冷凉气候。

莴苣的原产是地中海沿岸，中国各地都有栽种。适宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长，繁殖方式是播种。栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣。莴苣可以食用，味道鲜美，口感爽脆，是比较普及的一种蔬菜。
生菜原产地是欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史比较悠久，在东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌，成为百姓常吃的蔬菜之一。
生菜和莴苣的不同是啥1、品种差异：莴苣和生菜在品种上有一定的差异。虽然都是菊科莴苣植物,但是莴苣菜指的是茎用型的莴苣,可食用部分是茎干,叶子没有食用价值,生菜是叶用型的莴苣,没有粗壮的茎干,可食用部分是嫩叶。
2、味道不同：莴苣和生菜的味道大不相同。吃莴苣时,需要先把皮去掉,再把嫩茎煮熟才能吃。生菜可以直接生吃,味道很脆。优良品种的莴苣会有淡淡的甜味,这通常被做成沙拉。
3、习性不同：莴苣和生菜本质上是一样的,生长习惯是一样的。莴苣和生菜都喜欢在寒冷的气候中生长。因此,种植莴苣和生菜时,宜在春秋两季种植,不宜在夏季种植,否则很难正常萌发生长。
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生菜和莴苣的区别是什么？生菜和莴苣的区别在于：食用部位和口感、功效不同。
生菜叶又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。
莴苣和生菜的区别莴苣和生菜的区别是什么1、莴笋和生菜是一家人
莴笋和生菜是一家人，它们同属现一个植物科目，而且生菜是莴笋的一种。因为莴笋可以分为叶用莴笋和茎用莴笋两种，而生菜就是叶用莴笋的代表性存在。
2、莴笋和生菜的食用部位不同
多数人眼中的莴笋都是茎用莴笋，它与平常生菜之间的最大区别就是食用部位不同，人们吃生菜时，主要吃它的叶子，而吃莴笋时，则会食用它的根状茎。
3、莴笋和生菜的口感不同
莴笋与生菜的口感也有很大的不同，常见的莴笋是绿色的圆柱状物质，它去外掉外皮以后会有白色的汁液分泌出来，食用时口感比较柔韧，而生菜采收以后可以直接生吃，口感特别脆嫩，与吃莴笋是截然不同的两种感觉。
4、莴笋与生菜的功效不同
【生菜和莴苣有啥区别】 莴笋与生菜中的营养成分虽然相似，但是在食疗功效上却也存在一定的不同，生菜最重要的功效就是补充水分，加快消化，经常食用能预防便秘，而莴笋这种蔬菜中微量元素钾的含量特别高，它可以保护人类心脏，能减少多种心脏疾病的发生。