葡萄柚和胡柚的区别主要在于大小不同、外形不同、口感不同、果肉颜色不同等 。
大小不同:葡萄柚又称西柚,果实通常较大,而胡柚果实较小;
口感不同:葡萄柚口感柔嫩多汁,散发出略微香气,味偏酸,而胡柚口感清凉鲜爽,甘酸多汁;
外形不同:葡萄柚呈扁球形,而胡柚多呈梨形、圆球形、扁球形;
果肉颜色不同:葡萄柚果肉多为粉红色或淡黄白色,而胡柚果肉偏向于金黄色 。
葡萄柚是芸香科柑橘属下的一种该植物,野生葡萄柚产自于中美洲,约于1750年你第一次发现于南美巴巴多斯岛,1880年引入美国,引入中国时大约是1940年,在中国福建、湖南、江西、浙江、广东等地均有种植,其适应性极强,不仅能适宜干旱的荒漠沙壤,还能适于湿润的亚热带气候,具有耐贫瘠、耐寒等特点 。
胡柚单果重量在三百克左右,皮厚约0.6厘米,可食用率大约在百分之七十,可溶性固形物11-13.2%,含有丰富的数种维生素以及人体所需的十六种氨基酸和铁、磷、钙等元素,营养价值还是比较高的 。
葡萄柚、胡柚、西柚是不是同一物?每到中秋的时候,柚子、葡萄柚、西柚、胡柚就如雨后春笋般的冒了出来,有的人说它们是同一个东西,也有人说不是,让人无从分辨 。今天我们要说的就是葡萄柚、胡柚和西柚的区别 。葡萄柚、胡柚和西柚有区别吗?葡萄柚、胡柚和西柚的区别在哪里?
葡萄柚是甜橙与柚子的混种,别名西柚,是以葡萄柚和西柚实际上是同一种东西 。它起源于亚洲,在我国也只有浙江、广东、四川有少量种植 。葡萄柚外皮具有风纹、多汁、皮薄等特征,果肉柔嫩、多汁爽口,味偏酸、带苦味及麻舌味,略有香气 。很多人吃不惯西柚就是因为它的那种淡淡的苦味 。它含有丰富的可溶性纤维及维生素C,经常食用可降低患癌症的机会 。此外,它还是富含钾,而几乎不含钠的天然食品,是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果 。
胡柚起源于常山县青石乡胡家村,是当地特有的地方柑桔良种,系柚子与其他柑桔天然杂交而成,是优良的柚子自然杂交群体品种,树势强健,叶色浓绿肥厚,枝叶繁茂,适应性广,耐粗放管理,抗寒性强 。尤其是果实极耐贮藏,一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市,风味不变,对调节和丰富市场供应具有意义 。胡柚果实美观,呈梨形,圆球形或扁球形,色泽金黄 。单果重300克左右,皮厚约0.6cm,可食率约70%,可溶性固形物11-13.2%,富含多种维生素和人体所必需的16氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素,营养价值很高 。其内质饱满,脆嫩多汁,酸甜适度,甘中微苦,鲜爽可口 。并具有清凉祛火,镇咳化痰,降低血糖,润喉醒洒,养颜益寿等诸多药理功效,是老少皆宜的集营养、美容、延年益寿于一体的纯天然保健食品 。
胡柚和葡萄柚到底有什么区别?价格一样吗?哪个更贵?胡柚大约6元/kg 葡萄柚20/kg 胡柚果实色泽金黄、大小适中、甜酸适度、甘中微苦,风味别具,是少有的凉性水果 。其果肉含人体所必需的16种氨基酸和大量维生素C、B与微量元素,并具有清凉祛火、镇咳化痰、降低血糖、润喉醒酒、养颜益寿等诸多药理功效,是老少皆宜的集营养、食疗保健、美容、延年于一体的纯天然的保健绿色食品 。常山 胡柚还特耐贮藏,在自然条件下可贮至次年4-5月份,且贮后风味变浓,品质更佳 。据中国古代著名医学家李时珍的《本草纲目》记载:“柚(气味)、酸、寒、无毒、有消食、解酒气、去肠胃中恶气、 疗妊不食,口臭之功能” 。经浙江医科院科学分析:胡柚性凉、具有镇咳化痰、清热解毒、生津止咳、 解酒醒脑、消食舒胃、通便利尿、健肾润肺、延年益寿作用,堪称纯天然的保健食品,糖尿病患者更宜于食用 葡萄柚,又叫西柚 。约于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群岛的加勒比海岛上被发现,1823年被引种到美国佛罗里达州作为商业栽培 。后来,经植物学家James Macfadyen研究,鉴定其为芸香科柑橘属植物的一个新种,并于1830年正式发表于《虎克植物学杂集》(Hook Botanical Miscellanea)第一期,拉丁文学名被命名为 Citrus paradisi Macf 。约1940年前后,葡萄柚被引入我国试种,至今并未推广,仍只有浙江、广东、四川等省有少量零星种植 。从植物分类学上比较,葡萄柚与我国原产的柚十分相似 。两种同属柑橘属(Citrus),只是柚的嫩枝、叶背面、花梗、萼片及子房均生有毛,种子具单胚,果实之间距离明显,不成串;而葡萄柚全株各部位皆无毛,种子具多胚,果实比柚小皮较薄,常多果成串,状似葡萄,故其中英文名皆称 葡萄柚含有丰富的营养成分,是集预防疾病及保健与美容于一身的水果 。其果肉柔嫩,多汁爽口,略有香气,味偏酸、带苦味及麻舌味 。其果汁略有苦味,但口感舒适,全世界的葡萄柚约有一半被加工成果汁 。葡萄柚及其果汁在北美、欧洲各国和日本,是很多家庭早餐必备的水果和饮料,已经成为柑橘类水果中消费量仅次于甜橙(orange)的重要农产品 。尤其是在西方国家的上层社会和白领阶层,以吃葡萄柚为一种品位,而很少有人问津老少皆宜的甜橙 。因此,吃葡萄柚、饮葡萄柚果汁一时成为时尚,在一般人看来是一件很酷(cool)的事情 。其实,这里的cool,还有一层“苦”的涵义 。目前,西方国家流行一种最新的饮食理念,就是吃“苦”,或谓之cool吃,而不再是吃“甜” 。营养学的知识告诫人们,多吃甜品容易发胖,而且会诱发心血管疾病、糖尿病和脂肪肝等多种疾病 。而适量食用苦味的水果蔬菜和饮料,例如苦瓜、西芹和苦丁茶等,则可以清心明目,利尿降压,有益于健康 。
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