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【庖官什么意思】庖官的意思是掌管厨房的人 。

庖,厨也 。―《说文》，徒御不惊,大庖不盈 。―《诗·小雅·车攻》 。庖有肥肉 。――《孟子·梁惠王上》 。客逾庖而宴 。――明·归有光《项脊轩志》 。又如:庖鼎(厨房里烹调的器具)；庖厨(厨房)；庖屋(厨房)；庖宰(受宰于厨房)；庖突(厨房的烟囱)；庖廪(厨房和粮仓) 。
来历：大户人家的厨房很大，有某宰相一日吃鸡千只，而且这位宰相只吃鸡舌头，因此厨丁、杂役有很多人，需要有人专门管理，所以就有庖官出现 。基本上相当于现在的楼面经理的角色，负责总理厨房事物 。

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