文章插图
鱼蛋一般指鱼丸，鱼丸中含有维生素A、铁钙、磷等，能起到补血养肝的作用，经常掉发的人食用还能起到养发的功效 。如果是用草鱼做成的鱼丸，还具有抗衰老、养颜的功效，如果是用鲈鱼做成的鱼丸，食用后能维持人体的神经系统正常功能以及能补肝肾，对人体有益处 。

鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一 。
【鱼蛋的营养价值】鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系 。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸” 。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴 。

• 古奇天伦是名牌的鞋吗
• 林永健演的厨师电视剧是什么
• 卤肉用的硝是什么东西
• 求徐公子胜治所有的书及阅读顺序
• 养一只蝴蝶犬的感受
• 养不大的狗
• 贾乃亮的狗是什么品种
• 长安是什么牌子的车
• 柯基的毛怎么修剪
• 二膦酸盐治疗骨转移的机制是什么?