餐厅服务员工作职责具体内容 _餐饮服务员的工作职责是什么

餐厅服务员工作职责具体内容

文章插图
餐厅服务员需要掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点，提前了解会员宾客的基本信息以及餐厅工作安排。以下是我精心收集整理的餐厅服务员工作职责，下面我就和大家分享，来欣赏一下吧。
1.2负责开餐前的准备工作。1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。1.5保证各种用品、调料的清洁和充足。
1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.9热情接待每一位客人。1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
1.11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。1.12将客人的要求传递给厨房。1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
1.14能迅速有效地处理各类突发事件。1.15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.1.18保持个人身体健康和清洁卫生。
1.19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。1.20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。1.21了解和执行餐厅的规章制度.餐厅服务员工作职责2
1.负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务;
2.严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;
3.负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;
4.每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;
5.负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;
6.协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。
妥善处理客人投诉，搞好对客关系;
7.检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备;
8.做好餐厅安全和防火工作;
9.协助餐厅经理对属下的培训工作。餐厅服务员工作职责3
1.按照要求做好餐桌标准化摆台、清理区域卫生及各类用品准备，确保正常营业使用;
2.负责接待顾客，做好餐中服务工作，为客人上菜、分菜、斟酒、收拾餐具、跟进上菜等;
3.负责欢送顾客及餐后收撤工作。餐厅服务员工作职责4
1.负责单位食堂包间和会议中心接待工作;
2.负责部分日常运营基础工作;
3.完成领导交办的其他工作餐厅服务员工作职责5
1.做好消费宾客的迎、送接待工作;
2.以规范的服务礼节，树立公司品牌优质，文雅的服务形象。餐厅服务员工作职责6
1.熟知当天接待对象和活动情况，注意记录宾客的特殊事宜 (如生日、口味偏好等)，应及时向主管汇报。
【餐厅服务员工作职责具体内容】
2.替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。
3.随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
4.掌握和运用礼貌语言，提前了解掌握接待会员的基本信息。

5.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。
餐饮服务员的工作职责是什么

文章插图
餐饮服务业的基本素质是有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。那么餐饮服务员的工作职责是什么呢?下面一起和我来看看吧。
岗位要求：1.男女不限，18-45周岁，学历不限;2.身体状况符合国家餐饮行业标准要求;3.无不良嗜好和记录，无明显纹身;4.刻苦耐劳，品行端正，具备良好服务意识;5.如有相关经验者，可优先录取。
酒店服务员工作岗位职责

文章插图
工作职责就是工作者具体工作的内容所负的责任及达到岗位要求的标准，完成上级交付的任务。下面为大家带来了酒店服务员工作岗位职责，欢迎大家参考！酒店服务员工作岗位职责1
1.负责房间清洁和布置工作，保证房间安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。