大连名吃有什么？ _大连有什么特色小吃

大连名吃有什么？

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【大连名吃有什么？】五彩雪花扇贝、焖子、清蒸灯笼鲍鱼等。五彩雪花扇贝：主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。
焖子：由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料即可。清蒸灯笼鲍鱼：带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道菜用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，味道很独特。
大连有什么特色小吃

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五彩雪花扇贝、焖子、清蒸灯笼鲍鱼等。五彩雪花扇贝：主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。
焖子：由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料即可。清蒸灯笼鲍鱼：带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道菜用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，味道很独特。
大连有哪些美食？

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1.咸鱼饼子是北方沿海地区的一道传统名吃，属于大连菜，当从海里捞出来的新鲜的海鱼经过盐腌制，放在太阳下晒干后，把它放入锅中煎的外焦里嫩，搭配上玉米饼子吃特别的咸鲜味美，具有渔家风味。
2.蚬子芸豆面是大连人气非常旺的一道特色小吃，它主要是用蚬子、鲜嫩的芸豆、滑嫩的鸡蛋和手工面一起制成的面食，做出来的面条鲜味十足，还特别的实惠。
结成块后，切成小块，然后用油煎至两面成焦黄色硬皮。
4.拌海凉粉是沿海地区的一道传统特色美食，它比我们平常所吃的那种绿豆凉粉更加爽嫩，看着如琼脂一般，主要是用石花菜或鸡毛菜凉拌制成，夏天吃凉爽又开胃。
5.海肠子指的就是生活在北方沿海泥沙之中的一种环节软体动物，身体主要呈现半透明状，就像是一截肠子，营养价值高，味道又鲜美，在早春时节，大连人喜欢用韭菜或韭黄炒海肠子，不仅吃着香气十足，还非常鲜美。
辽宁大连最有名的九大特色美食是哪些？

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1，鲅鱼水饺可以说是大连人最喜爱吃的饺子之一，馅料做法，采用新鲜的营养丰富的鲅鱼，和五花肉与韭菜，然后加入各种调味品，调馅制作而成，然后加水下锅煮制20分钟，待水饺全部漂浮起来，煮熟即可食用，味道鲜甜可口，口感Q弹，是大连本地最有代表性的美食之一！2，海胆从海鲜市场买来的新鲜海胆，清洗干净，之后开盖去壳，将鸡蛋打入海胆内，然后搅拌均匀，放入调料，然后在放入蒸锅内蒸煮，15分钟之后一锅味道鲜美可口的，海胆蒸蛋出锅了，大连海胆俗称刺锅子，以色泽金黄的紫海胆为代表，除了海胆蒸蛋的吃法，还可以入汤，或者是沾着辣根生食味道也都十分鲜美。3，海菜包子海菜包子，是大连本地流传下来的特色美食，采用鲜香十足的海菜，闲聊中搭配虾皮，和肉馅等辅料，调馅包制城水煎包形状，然后上蒸锅蒸煮，蒸熟之后，喷香外皮下包裹口感略脆，咬上一口满口留香。