红枣的营养价值及功效与作用 _小知识

长期食用红枣，吃红枣对身体是有好处的，这个大家都知道，但是，红枣的功效与作用有哪些呢?红枣的禁忌有什么呢?红枣泡水的正确方法又有哪些呢?吃红枣会上火吗?请听小编为你详细讲解。
红枣的功效与作用1、保肝护肝
红枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
2、止咳润肺
大枣具有很好的补气作用，所以将红枣泡水喝或者是熬汤能够起到止咳润肺的效果。中医名著之中就有记载通过红枣来滋润肺部的方子，将红枣、银耳还有冰糖一起放入锅中熬汤，然后放凉之后服用，具有很好的止咳润肺的效果。
3、补血
大枣具有补血作用应该是很多人都知道的一个好处，只要在日常的饮食或者是茶饮中加入适量的红枣就能很好的起到滋补身体以及补气血的作用。可以将红枣和鸡蛋一起煨熟，然后趁热服用。如果想要效果加快，那么也可以在饮食中加入桂圆还有红糖等等，这些药材都能够很好的提神身体中的元气，这样身体的免疫力也会越来越好。
4、补气护嗓
将大枣放入锅中翻炒，变黑之后就用来泡茶服用，能够很好的治疗一些畏寒以及胃痛的情况。除此之外，也可以在茶饮中加入桂圆，这样不仅具有很好的补气作用，补血的效果也是非常不错。如果是一些工作或者生活中需要经常说话的人群，可以多服用一些红枣哦。
5、安神助眠
如果是女性患者出现了焦躁不安、心神不宁或者是睡眠不好的情况，可以将大枣和百合以及莲子一起搭配，这样能够很好的起到安神的效果。除此之外，也可以将红枣放入锅中和小米一起熬粥，这样能够更好的发挥红枣的安神效果。
6、缓和药性
老中医告诉我们，大枣在进入身体之后具有缓和药性的作用，平时也比较多出现在一些药性比较激烈的方子中，能够很好的保护身体中的正气，预防一些烈性药对身体所造成的副作用。

文章插图
吃红枣的禁忌
1、红枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用，萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。
2、糖尿病人最好不要食用，因为红枣含糖量较高，食用有可能加重血糖含量。
3、红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
4、红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。

文章插图
红枣泡水的正确方法
1、红枣泡水虽然对人体有诸多好处，但一定要掌握它的正确泡法，那些风干后的红枣是不能直接用来泡水喝的，因为干燥后的红枣表皮比较硬，而且它含有大量营养，直接用热水浸泡，并不能让它含有的营养析出到水中，人体也就不能把这些营养成分吸收和利用，最正确的做法是把红枣放到锅中炒一下，炒好以后红枣活性会提高，再用来泡水有利于人体对它营养的吸收也能让它的保健功效得到更好的发挥。
2、红枣泡水搭配合适的食材也是它的正确泡法，人们单独用红枣泡水喝，并不能起到理想的保健作用，在用它泡水时搭配枸杞、桂圆肉以及五味子等具有滋补功效的食材，能让泡出的汤汁具有更丰富的营养，也能让红枣补中益气和补益气血的功效更加出色。

文章插图
红枣的营养
1、红枣中是有大量对我们身体有好处的维生素存在，同时微量元素也比较丰富，尤其是其中的钙元素、铁元素以及磷元素，还有镁元素等等是非常丰富的，而这些微量元素在在进入到我们身体中之后，就能够很好的帮助我们促进身体的健康，特别对补血活血的功效来说，效果也比较好，所以对于女性来说，如果出现了月经不足、月经不调的问题，或者是有闭经、痛经、血虚等情况存在，那么选择服用红枣也是一个非常好的选择了。
2、红枣是有很好的润肺健脾功效存在，同时对于我们滋补和治疗身体虚损的问题都有一定好处。在日常生活中如果大家可以经常的去服用一些红枣，在有效的调养我们身体亏损问题的同时，还可以起到补血、活血、养胃、润脾等多种功效存在。