干豆腐的15种家常做法？ _干豆腐的做法大全

干豆腐的15种家常做法？

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做法一:尖椒干豆腐材料：干豆腐350g，猪瘦肉80g，油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，花椒粉适量，土豆淀粉适量，尖椒50g1.干豆腐洗净，切成条状2.尖椒洗净切成切刀3.瘦猪肉和大蒜姜切好，所有材料备用4.锅底少许油，下入大蒜和姜爆香5.加入猪肉6.翻炒至猪肉变色7.加入酱油和花椒粉8.加入干豆腐9.翻炒均匀10.加入少许水大火烧开11.放入切好的尖椒加入盐调味12.最后用用水淀粉勾芡做法二:干豆腐菜卷材料：里脊50g,干豆腐3张，油适量，胡萝卜1根，大葱半根，香菜适量，香其酱1袋1.新鲜干豆腐洗净用热水烫一下2.胡萝卜洗净切丝，香菜洗净备用3.葱切大段，在切成丝4.干豆腐改成见方的块，先放胡萝卜丝，葱丝5.加香菜叶6.卷好改成斜刀，切段7.依次摆到圆盘，盘中间放一圆碗8.里脊切成丝9.锅里下油爆炒肉丝；10.肉丝发白加入一代香其酱；11.炒匀起锅倒入碗内。
干豆腐的做法大全

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豆腐丝也叫云丝,豆腐丝是半脱水制品,属于豆腐的派生食品.豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。下面我跟你分享一下干豆腐的做法大全。

二.麻辣豆腐丝的做法材料干豆腐丝：100克、干红辣椒：50克、蒜：50克、酱油：30克、盐：30克、糖：20克、熟芝麻20克做法
1.将干豆腐丝用水泡开，洗净。整理成长短适中的段儿，蒜拍碎。
2.锅内放油，放入豆腐丝、盐，之后加酱油，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用;
3.锅内放油，将蒜末和干辣椒炒出香味，之后放入刚刚炒好的豆腐丝，翻炒几下，撒上熟芝麻，即可盛出装盘。
三.尖椒干豆腐的做法材料干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量做法1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会;2.尖辣椒切片;3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色;4.下入干豆腐煸炒.5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;7.用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。

四.东北干豆腐青菜卷的做法材料其实无论是东北饭包、干豆腐卷还是蘸酱菜，用的食材都差不多，只是形式不同而已，带来的口感就有了些微的差异。其中的东北大酱如果买不到，也可以用黄酱、豆瓣酱之类代替，但最好用东北大酱，那才是贼拉地道的：)东北干豆腐，在北京叫做豆腐皮，我还是喜欢叫干豆腐。真正叫豆腐皮的应该是做豆腐时上面结的一层皮，就是北京叫油豆腐皮的。
而相对于水分很多的东北大豆腐，也是就通常说的北豆腐而言，我觉得没有比叫干豆腐更确切的了，东北话向来简单明了。做法
1. 鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱;
2. 黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成大小合适的长方形块;
3. 将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱;
4. 把干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可。
干豆腐做法

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导语：最近有很多的人都反应说不知道干豆腐的做法，怎么办呢，我接下来和大家一起学习下它的做法吧。干豆腐的做法篇1干豆腐的做法大全：极品煲原料：香菇100克、鲜虾400克、腊肠3根、干豆腐100克、肉丸200克、圆白菜300克、豆腐泡200克、粉丝60克、姜4克、大蒜4瓣、香葱1棵、盐少许、橄榄油15克、汤或清水适量做法：
1.将香菇洗净切刀花，鲜虾洗净去虾线。

3.干豆腐改刀成小方形，腊肠切小段备用。
4.取一片干豆腐包一块腊肠，用香葱叶捆好。
5.提前炸好豆腐泡，泡好粉丝。
6.锅里倒入橄榄油，爆香干辣椒。

7.再爆香葱姜蒜，倒入鲜虾。
8.倒入提前炸好的肉丸和豆腐泡。
9.放入包好腊肠的豆皮卷和香菇。

10.再加入圆白菜翻炒一会儿，再加入泡好的粉丝。1
1.加入盐翻炒后将锅里的食材摆放整齐，再倒入高汤，大火煮开转小火炖10分钟左右。干豆腐的做法大全：香辣千层豆腐皮原料：干豆腐适量、辣椒、香叶、花椒、桂皮、八角做法：