干红葡萄酒大家都不陌生,是常见的葡萄酒品种之一,很多人都喜欢喝 。干红葡萄酒质优味美,不仅好喝,只要合理的喝一些对我们的身体还有好处 。不过,喝干红葡萄酒是有禁忌的,而且干红葡萄酒不是人人都适宜喝 。那么,什么人不能喝干红葡萄酒?喝干红葡萄酒的禁忌有哪些?下面我们一起来了解看看 。
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什么人不能喝干红葡萄酒?
1、孕妇
一些侍酒师认为,孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的,但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告:孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生 。
2、动脉硬化者
虽说葡萄酒能预防动脉硬化,但是对于已经有和血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化 。
波尔多2010干红葡萄酒
3、胃病患者
虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情 。
4、肝病患者
一般来说,正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的,因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒 。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害,对酒精的解毒能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒 。
【喝干红葡萄酒的禁忌有哪些,喝干红葡萄酒注意】5、糖尿病患者
目前市场上常见的葡萄酒一般大多为甜酒,含糖量比较高所以糖尿病患者不能喝 。不过可以喝干红或干白葡萄酒,因为干白或干红的“干”字就是指:每升葡萄酒里的残糖量在4克以下(几乎可以称得上是无糖了,吃上一小口米饭转换来的糖都要比它多) 。
6、对酒精严重过敏着不宜喝红葡萄酒 。
喝干红葡萄酒的禁忌有哪些?
1、忌与醋对饮
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果在沙拉中拌了醋,再与红葡萄酒同食,那口味则会大打折扣 。这时候你不妨选择柠檬水,因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致 。此外,奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配 。
2、忌海量饮用
饮用红葡萄酒,每次以50~100毫升为宜,每天不宜超过250毫升 。英国多尔教授指出,喝适量的酒,死亡率比完全没有喝酒的人要低28%,但若超过此限,死亡率却不减反增 。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因,而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷 。
3、忌与一些水果搭配食用
榴莲、柿子、菠萝,榴莲中还有大量硫元素,会影响肝脏对酒精的吸收,也就是容易醉酒 。柿子中含有鞣酸,在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块,无法排出、消化 。严重了会造成肠梗阻 。菠萝里面的酸性物质,会在酒的作用下对肠胃进行破坏,轻则呕吐,重则肠胃痉挛 。
4、忌空腹饮用
空腹饮酒,不仅易醉,而且对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡;饮酒快,也会容易出现醉酒状态 。可以在喝酒之前,食用油质食物或饮用牛奶来保护胃部 。喝酒时应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏 。在饮酒之后,饮用热汤则具有解酒效果 。
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