糯米粉可以用来做麻薯吗 _糯米粉麻薯的做法大全

糯米粉可以做成麻薯。麻薯本身就是用糯米粉或其他淀粉类搭配水、糖等其他辅料制作而成的传统食物，自然可以用糯米粉制作。
麻薯，市面上多写为“麻糬”，也叫作麻糍，具有较好的粘性和弹性，是中国的一种传统食物。麻薯，外表酥脆，里面软糯Q弹，口味较多，非常有嚼劲，吃一口就有一种无法描述的满足感。麻薯如果吃不完的话，可以用保鲜膜包裹起来，或者装进密封袋，然后放进冰箱的冷藏室进行冷藏处理，一般至少可以保存三天。
在日本和新加坡等地也有麻薯，不过和中国的麻薯不同，日本的麻薯实际上是年糕，但相比中国的年糕更加软糯，且没有韧性。而新加坡的麻薯也叫麻芝，与其他麻薯不同的是它不会加任何馅料，一般是剪成小块状，再撒上花生粉食用属于新加坡和马来西亚一带的闽南小吃。
糯米粉是把糯米浸泡一整夜，然后磨成浆水，倒进布袋中悬挂一晚上，等到水分滴完，把湿的糯米粉团掰碎，然后再进行晾晒，最后就制成了糯米粉，它一般进行干燥密封储存。
麻薯面包除了用麻薯预拌粉，可不可用直接用糯米粉来做?麻薯面包除了用麻薯预拌粉，可用直接用糯米粉来做，但用糯米粉做的弹性会差一点,没有用麻薯预拌粉弹性好。
主料：糯米粉200g、奶粉10g
调料：淡奶油50g、鸡蛋1个、芝麻10g、水适量
做法步骤：
1.糯米粉，芝麻，加入鸡蛋，揉成团
2.再加入奶油，揉成团
3.醒20分钟
4.再分成大小的面团，滚圆，再醒20分钟
5.200度烤20分钟
糯米粉麻薯的做法大全糯米粉麻薯的做法
主料：米粉 125克、玉米粉 20克。
辅料：细砂糖 40克、温开水 3/4杯、沙拉油 1汤匙。
步骤：
混合糯米粉，玉米粉和细砂糖。
慢慢滴加入温开水拌匀成糊状。
倒进一汤匙的沙拉油拌一下防粘锅。
放进蒸锅里蒸熟。（牙签插下拉出不粘就熟了）
拿出放凉。
用擀面棍搅一搅，这样的麻薯会比较软Q 。
拿出放在涂了油的平盘中。
用筷子交叉把它切割一小团，一小团滴。
放在花生粉上裹上一层花生粉。（自己喜欢什么裹粉就裹什么吧）
超软Q滴【QQ麻薯】
麻薯的做法糯米粉材料
份量：10个
麻薯粉 176g、鸡蛋 60g、牛奶 64g、黄油 36g、盐 1.5g、抹茶粉 4g、芝麻 5g
过程
1、先将60g鸡蛋和64g牛奶搅拌均匀待用。
2、将176g麻薯粉、4g抹茶粉、1.5g盐混合并过筛。
3、将粉类材料和液体材料先搅拌一下。
4、加入提前软化的36g黄油，先在盆内将黄油揉进面团。
5、将面团转移到桌面，像搓衣服一样，反复揉搓5分钟。
6、加入5g芝麻，稍稍揉匀。
7、将面团分割成30g一个剂子，大约10个。
8、将剂子滚圆。
9、放在烤盘中，喷一些水在表面。
10、放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤25分钟左右即可出炉。
11、外脆内软的空心麻薯就做好了。
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Tips
1、因各人烤箱不同，方子温度时间仅做参考，具体还要根据自己的烤箱实际温度稍做调整。
2、冬天制作麻薯，必须使用室温鸡蛋和温牛奶，否则麻薯比较难膨胀。
3、抹茶粉也可以替换成可可粉，或其他果粉。
4、不同品牌麻薯预拌粉成分比例不同，做出来的成品可能会有差别。
5、也可以为麻薯内挤上卡仕达酱或奶油，别有风味哦！
做鲜奶麻薯可不可以把木薯粉换成糯米粉？可以，冬至到了，湖南人喜欢用糯米粉做出各种好吃的美食，简单又省事，味道还特别好。我家冬至前后的早餐，基本上就全是各种糯米食品。今天的这个真心牛了！5分钟上桌，搅一搅拌一拌，软糯香甜真是太好吃了，儿子一个人就能干掉一大盘呢！如果您还是为冬天的早餐发愁，强烈建议试试这个哦，吃饱吃好，不慌不忙就能搞定，每个妈妈都需要！这道美味的早餐，其实当甜品或者下午茶也是极好的，肚子饿了的时候来一盘，随做随吃特别省事，最主要的是真的好吃呀，自制的黄豆粉，细腻浓香，黄豆的营养丰富，大家一般都是用来做豆浆，但是其实将它做成黄豆粉，吃起来更营养呢，所有的营养成分都不会丢失，口感细腻香甜，孩子也很容易接受，再也不用早上逼着孩子喝豆浆了。糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用，将糯米打成粉，更容易被身体吸收，口感也细腻很多，这道早餐，尤其适合老人和孩子。